A SYMBOLIC FOCUS OF EATING AND OF FOOD IN THE DISEASE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Diez GARCIA, Rosa Wanda
Data de Publicação: 1992
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista de Nutrição
Texto Completo: https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9961
Resumo: This essay supports lhe interdisciplinary vision in Clinica! importance of lhe Nutrition approach, presenting a reflexion that points out the symbolic dimensions on alimentation. lt proposes to review the use and the technical reason imbricating the nourishment focus while cultural expression with values and meanings to individual and society. Finally, it suggests an interdisciplinary configuration in professional dietitian formation.
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