A SYMBOLIC FOCUS OF EATING AND OF FOOD IN THE DISEASE
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 1992 |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista de Nutrição |
Texto Completo: | https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9961 |
Resumo: | This essay supports lhe interdisciplinary vision in Clinica! importance of lhe Nutrition approach, presenting a reflexion that points out the symbolic dimensions on alimentation. lt proposes to review the use and the technical reason imbricating the nourishment focus while cultural expression with values and meanings to individual and society. Finally, it suggests an interdisciplinary configuration in professional dietitian formation. |
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A SYMBOLIC FOCUS OF EATING AND OF FOOD IN THE DISEASEUM ENFOQUE SIMBÓLICO DO COMER E DA COMIDA NAS DOENÇASdiet therapysymbolismdiseasedietoterapiasimbolismodoençaThis essay supports lhe interdisciplinary vision in Clinica! importance of lhe Nutrition approach, presenting a reflexion that points out the symbolic dimensions on alimentation. lt proposes to review the use and the technical reason imbricating the nourishment focus while cultural expression with values and meanings to individual and society. Finally, it suggests an interdisciplinary configuration in professional dietitian formation.Este ensaio defende a importância da visão interdis ciplinar na abordagem da dietoterapia, apresentando uma reflexão que aponta as dimensões simbólicas envolvidas na alimentação. Propõe rever a exclusividade da razão técnica, imbricando o enfoque da alimentação enquanto manifestação cultural, com valores e significados para o indivíduo e para a sociedade. Em última instância, sugere um contorno interdisciplinar na formação do profissional nutricionista.Núcleo de Editoração – PUC-Campinas1992-06-25info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9961Brazilian Journal of Nutrition; Vol. 5 No. 1 (1992): Revista de NutriçãoRevista de Nutrição; Vol. 5 Núm. 1 (1992): Revista de NutriçãoRevista de Nutrição; v. 5 n. 1 (1992): Revista de Nutrição1678-9865reponame:Revista de Nutriçãoinstname:Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)instacron:PUC_CAMPporhttps://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9961/7291Copyright (c) 2023 Rosa Wanda Diez GARCIAhttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess Diez GARCIA, Rosa Wanda2024-04-04T16:43:45Zoai:ojs.periodicos.puc-campinas.edu.br:article/9961Revistahttp://www.scielo.br/rnPRIhttps://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/oai||sbi.submissionrn@puc-campinas.edu.br1678-98651415-5273opendoar:2024-04-04T16:43:45Revista de Nutrição - Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)false |
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