"O que é que a baiana tem?" : um estudo sobre cultura e identidade
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2011 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/10316/16204 |
Resumo: | Dissertação de mestrado em Sociologia (As sociedades Nacionais perante os Desafios da Globalização), apresentada à Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra |
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"O que é que a baiana tem?" : um estudo sobre cultura e identidadeSalvador-BAEscravidãoCandombléAcarajéBaianaCulturaIdentidadeDissertação de mestrado em Sociologia (As sociedades Nacionais perante os Desafios da Globalização), apresentada à Faculdade de Economia da Universidade de CoimbraEste estudo focaliza a cultura e identidade das baianas na prática de "venda" de acarajé e de outras comidas, colocadas no seu tabuleiro. Trata-se da actividade exercida por mulheres que "vendem" acarajé, em Salvador, Bahia-Brasil. Estas são comidas sagradas que fazem parte de rituais nos Candomblés. Acarajé e abará são dois pequenos bolos de feijão preparados para oferenda aos deuses africanos. Escravas libertas, mulheres africanas e suas descendentes, devotas de Orixá, Inquice e Vodum saíram do Terreiro e levaram para o povo, nas ruas, estes bolos. Ao longo dos anos, essas mulheres tiveram a autorização da/do líder do Terreiro para confeccioná-los em casa. Elas continuaram levando nas suas gamelas e tabuleiros não só estes dois bolos mas também outras "comidas votivas", de acordo com as normas do Candomblé, predominantemente nagô-Queto. As baianas com os seus tabuleiros, actualmente, fazem parte do cenário do comércio informal da cidade do Salvador.FEUC2011-07-29info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://hdl.handle.net/10316/16204http://hdl.handle.net/10316/16204porCunha, Maria Cleyber Negreiros Barbosa da - "O que é que a baiana tem?" : um estudo sobre cultura e identidade. Coimbra, 2011Cunha, Maria Cleyber Negreiros Barbosa dainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2022-01-20T17:48:39Zoai:estudogeral.uc.pt:10316/16204Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T20:46:33.223468Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse |
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