Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Brasileiro, Joana Sofia Lima
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10284/2457
Resumo: Trabalho apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas.
id RCAP_530646b41960b650ac69c22bed71de0c
oai_identifier_str oai:bdigital.ufp.pt:10284/2457
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreasTrabalho apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas.A microencapsulação é uma técnica na qual substâncias no estado sólido, líquido e gasoso são revestidas por um agente encapsulante, obtendo-se partículas com dimensões microscópicas. Esta técnica apresenta aplicações em vários sectores industriais, nomeadamente, nas áreas farmacêutica e alimentar, proporcionando, entre muitos outros aspectos, uma libertação controlada dos compostos bioactivos. Outra área que beneficia das vantagens da microencapsulação é o sector agrícola, procurando essencialmente reduzir o nível tóxico e a contaminação ambiental deste tipo de produtos. Adicionalmente, outros sectores (e.g. cosméticos, pigmentos, biotecnologia industrial) usufruem também das vantagens associadas a esta técnica. Durante o processo de microencapsulação, a selecção do material encapsulante, normalmente um agente polimérico, é uma etapa de importância crucial. O agente encapsulante deve ser escolhido em função das características do composto bioactivo, da aplicação pretendida e do método de formação das partículas. O presente trabalho visa a revisão dos principais aspectos associados à microencapsulação, dando exemplos da aplicação prática nos vários sectores de actividade referidos anteriormente. Microencapsulation is a technique by which substances in solid, liquid and gas are surrounded with a coating material, resulting in microscopic size particles. It has been applied with success in various industrial sectors, particularly in pharmaceuticals and food, allowing, among many other advantages, the controlled release of several bioactive compounds. Another area that benefit of the advantages of microencapsulation technique is the agricultural sector, in which the aim is reducing environmental contamination and toxic level of the products. Additionally, other sectors (such as cosmetics, pigments, industrial biotechnology) also have the advantages associated with this technique. During the microencapsulation process, the crucial step is the selection of the coating material, which is typically a polymeric agent. This agent should be chosen according to the characteristics of the bioactive compound, the intended application and method of formation of particles. The present study aims to review the main aspects related to microencapsulation, giving examples of practical application in various sectors.[s.n.]Lopes, Carla MartinsRepositório Institucional da Universidade Fernando PessoaBrasileiro, Joana Sofia Lima2012-01-20T10:20:12Z2011-01-01T00:00:00Z2011-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10284/2457porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2022-09-06T02:01:57Zoai:bdigital.ufp.pt:10284/2457Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T15:39:33.513109Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas
title Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas
spellingShingle Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas
Brasileiro, Joana Sofia Lima
title_short Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas
title_full Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas
title_fullStr Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas
title_full_unstemmed Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas
title_sort Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas
author Brasileiro, Joana Sofia Lima
author_facet Brasileiro, Joana Sofia Lima
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Lopes, Carla Martins
Repositório Institucional da Universidade Fernando Pessoa
dc.contributor.author.fl_str_mv Brasileiro, Joana Sofia Lima
description Trabalho apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas.
publishDate 2011
dc.date.none.fl_str_mv 2011-01-01T00:00:00Z
2011-01-01T00:00:00Z
2012-01-20T10:20:12Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10284/2457
url http://hdl.handle.net/10284/2457
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799130259914752000

Registros relacionados