Avaliação da experiência enoturística: o caso de estudo da Rota da Bairrada

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Carvalho, Mafalda Rodrigues Matos de
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/28194
Resumo: O enoturismo tem sido um novo tipo de turismo que, pelas suas características, tem vindo a ganhar importância e chamado à atenção de alguns autores e investigadores. Neste sentido, esta dissertação tem como principal objetivo avaliar a experiência enoturística, tendo em conta um destino em particular, a Bairrada, nomeadamente entender quais são os principais fatores que influenciam esta experiência, bem como perceber quais são as consequências da mesma. Outras investigações nesta área têm apenas em conta a experiência que é vivida em caves e adegas, acabando por negligenciar a experiência vivida no destino, como um todo. Também parecem não ter em conta fatores de influência, nem as possíveis consequências. Assim, pretende-se compreender a influência que fatores como o vinho, a gastronomia e as características da própria região, bem como aspetos do perfil do turista e da sua viagem, podem influenciar a sua experiência e determinar a sua vontade de regressar e conhecer coisas diferentes e viver novas experiências.
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