Análise e sugestão de melhorias para as cadeias de abastecimento do mercado português de flores

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ortiga, Gabriel Carvalho
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/30969
Resumo: O mercado das flores tem vindo a reduzir a sua rentabilidade ao longo do tempo, devido ao crescente desenvolvimento tecnológico e estratégico dos concorrentes internacionais. Estes possuem cadeias de abastecimento mais eficazes e relações de colaboração e cooperação mais frequentes. Consequentemente, para além de uma análise detalhada do mercado em questão, esta dissertação aborda alguns dos desafios relacionados com as cadeias de abastecimento do mercado nacional e suas possíveis soluções. Pretende-se, deste modo, auxiliar os intervenientes do mercado nacional a tomar decisões que envolvam estes temas, contribuindo para o crescimento da rentabilidade. Alguns pontos específicos da cadeia de abastecimento são abordados, nomeadamente, a cadeia de frio, o transporte e a colaboração. A informação obtida através do estudo dos diferentes métodos de cooperação, foi fundamental para alcançar possíveis soluções no contexto económico atual deste mercado. Esta dissertação foi realizada tendo como base o conhecimento prévio do mercado, a revisão de literatura e as entrevistas realizadas, seguindo assim uma metodologia maioritariamente qualitativa. Das conclusões da mesma, resultaram diversas soluções plausíveis e caminhos de possível investigação futura.
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