Artigos na área dos estudos alimentares - reflexão

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Brazão, Roberto
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.18/5257
Resumo: Reflexão sobre a publicação de artigos relativos a estudos alimentares.
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