Determinação de Micotoxinas em Matrizes Alimentares

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Martins, Carla
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Assunção, Ricardo, Alvito, Paula
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.18/3084
Resumo: Objectivos: Identificar as principais matrizes alimentares contaminadas com micotoxinas; Identificar as etapas da metodologia analítica para determinação de micotoxinas.
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