Relatório de estágio no Sublime Comporta Country Retreat & SPA

• Autor(a) principal: Madeira, Alexandre Barros
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.8/7872
• topic: Sustentabilidade; Ecoturismo; Comporta; Natureza; Hotelaria; Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão

Este relatório foi desenvolvido no âmbito do Mestrado de Direção e Gestão Hoteleira, na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, do Instituto Politécnico de Leiria, para a unidade curricular Estágio, inserida no segundo ano de mestrado. O estágio teve como objetivo, para além da conclusão do estágio, adquirir conhecimentos práticos e experiência no mercado de trabalho. O estágio curricular decorreu no hotel Sublime Comporta Country & SPA, localizado na região da Comporta, no departamento de F&B do hotel, mais propriamente nos setores de bar, Room Service e restaurante. Teve uma duração de 9 meses, tendo início em setembro de 2021 e término em junho de 2022. Neste trabalho encontra-se relatado todas as atividades profissionais desempenhadas durante todo o percurso do estágio. Apesar do estágio não cumprir com as expectativas e objetivos iniciais, foi possível ainda aplicar algumas das ferramentas adquiridas no percurso académico e completar algumas das metas propostas. Após a conclusão do estágio curricular, foi possível adquirir valiosas competências e conhecimentos práticos que irão permitiram continuar a desempenhar as minhas funções profissionais na empresa após a conclusão do estágio.