Effect of phenolic acids on glucose and malic acid metabolism of Lactobacillus hilgardii
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Data de Publicação: | 2003 |
Outros Autores: | , |
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Effect of phenolic acids on glucose and malic acid metabolism of Lactobacillus hilgardiiFaculté d'Oenologie - Université Bordeaux IIVeritati - Repositório Institucional da Universidade Católica PortuguesaCampos, Francisco M.Couto, José AntónioHogg, Tim2011-10-07T14:23:48Z20032003-01-01T00:00:00Zconference objectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.14/5846engCAMPOS, Francisco M. ; COUTO, José António ; HOGG, Tim - Effect of phenolic acids on glucose and malic acid metabolism of Lactobacillus hilgardii. In Symposium International d’Oenologie, 7, Bordeaux, França, 19-21 Junho, 2003info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-09-06T12:02:39Zoai:repositorio.ucp.pt:10400.14/5846Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openairemluisa.alvim@gmail.comopendoar:71602024-09-06T12:02:39Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse |
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