Resultados da busca por Autor

1

Informação sobre nutrição e alimentação – o que devemos comer

por Hogg, Tim

Publicado em 2014

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Outros

2

Challenge testing and shelf life studies

por Hogg, Tim

Publicado em 2008

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3

Building on scientific excellence via sharing of scientific expertise - The case study of food safety

por Hogg, Tim

Publicado em 2008

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Artigo

4

Rumo Estratégico para o setor dos vinhos do Porto e Douro

por Hogg, Tim (coord.)

Publicado em 2018

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Livro

5

Uma pós-graduação modular em ciência e cultura do vinho. É o vinho uma facto social total?

por Araújo, Henrique L. Gomes de

Publicado em 2012

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6

Exposure assessment of chemicals from packaging materials in foods: review

por Poças, Maria de Fátima

Publicado em 2007

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Artigo

7

Listeria monocytogenes in cheese: occurrence, sources of contamination, control, risks to public health

por Almeida, Gonçalo N.

Publicado em 2009

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8

Listeriose em Portugal: uma infecção existente mas subnotificada

por Almeida, Gonçalo N.

Publicado em 2009

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Artigo de conferência

9

Virulence genes amongst strains of L. monocytogenes isolated from cheeses

por Almeida, Gonçalo

Publicado em 2007

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10

Enhancement of apparent resistance to ethanol in Lactobacillus hilgardii

por Couto, José António

Publicado em 1997

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Artigo

11

Influence of phenolic acids on growth and inactivation of Oenococcus oeni and Lactobacillus hilgardii

por Campos, F.M.

Publicado em 2003

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Artigo

12

Changes in the composition of the lactic acid bacteria behavior and the diversity of oenococcus oeni isolated from red wines supplemented with selected grape phenolic compounds

por Collombel, Ingrid

Publicado em 2019

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Artigo

13

Influence of phenolic acids on growth and inactivation of wine lactic acid bacteria

por Campos, Francisco

Publicado em 2001

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14

Effect of phenolic acids on glucose and malic acid metabolism of Lactobacillus hilgardii

por Campos, Francisco M.

Publicado em 2003

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15

Influence of phenolic acids on growth and inactivation of some wine lactic acid bacteria from wine

por Campos, Francisco

Publicado em 2001

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Artigo

16

Production of volatile phenols by lactic acid bacteria

por Couto, J. António

Publicado em 2005

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17

Production of volatile phenols by wine Pediococci

por Couto, J. António

Publicado em 2006

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18

The influence of wine phenolic acids on the production of volatile phenols by lactic acid bacteria

por Silva, Isa

Publicado em 2008

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Artigo

19

The concentration of glucose and fructose influences the production of volatile phenols by wine lactic acid bacteria

por Silva, Isa

Publicado em 2007

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Artigo

20

Effect of phenolic acids on glucose and organic acid metabolism by lactic acid bacteria from wine

por Campos, Francisco M.

Publicado em 2009

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