Implementação do referencial FSSC 22000 numa empresa de distribuição por grosso de produtos alimentares

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Ana Isabel Coroas da
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1822/35553
Resumo: Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)
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