A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Carvalho, Pedro
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Parente, Ana Márcia
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/20.500.11960/2862
Resumo: Este artigo tem como objetivo contribuir para uma melhor compreensão da importância do marketing relacional na gestão de um restaurante. Para o efeito, desenvolve-se um estudo de caso de um conceituado restaurante localizado na cidade de Barcelona – o restaurante Sete Portes. Recorrendo ao Modelo dos seis mercados de Christopher, Payne e Ballantyne (2002), ilustra-se o modelo de gestão de relações deste restaurante e demonstra-se a sua relevância no processo de criação valor para os diferentes stakeholders. Este estudo de caso poderá ser uma ferramenta útil no processo de ensino do marketing relacional em cursos de licenciatura e mestrado.
id RCAP_c114af3eb8ca594e230cf063284b7f80
oai_identifier_str oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/2862
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete PortesMarketing relacionalCRMModelo dos seis mercadosRestauranteBarcelonaEste artigo tem como objetivo contribuir para uma melhor compreensão da importância do marketing relacional na gestão de um restaurante. Para o efeito, desenvolve-se um estudo de caso de um conceituado restaurante localizado na cidade de Barcelona – o restaurante Sete Portes. Recorrendo ao Modelo dos seis mercados de Christopher, Payne e Ballantyne (2002), ilustra-se o modelo de gestão de relações deste restaurante e demonstra-se a sua relevância no processo de criação valor para os diferentes stakeholders. Este estudo de caso poderá ser uma ferramenta útil no processo de ensino do marketing relacional em cursos de licenciatura e mestrado.Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo da Universidade do Algarve2022-11-22T13:36:05Z2019-05-31T00:00:00Z2019-05-312022-10-06T14:40:48Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.11960/2862por2182-558010.18089/DAMeJ.2019.34.3Carvalho, PedroParente, Ana Márciainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-21T14:39:03Zoai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/2862Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:43:56.680055Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes
title A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes
spellingShingle A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes
Carvalho, Pedro
Marketing relacional
CRM
Modelo dos seis mercados
Restaurante
Barcelona
title_short A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes
title_full A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes
title_fullStr A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes
title_full_unstemmed A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes
title_sort A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes
author Carvalho, Pedro
author_facet Carvalho, Pedro
Parente, Ana Márcia
author_role author
author2 Parente, Ana Márcia
author2_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Carvalho, Pedro
Parente, Ana Márcia
dc.subject.por.fl_str_mv Marketing relacional
CRM
Modelo dos seis mercados
Restaurante
Barcelona
topic Marketing relacional
CRM
Modelo dos seis mercados
Restaurante
Barcelona
description Este artigo tem como objetivo contribuir para uma melhor compreensão da importância do marketing relacional na gestão de um restaurante. Para o efeito, desenvolve-se um estudo de caso de um conceituado restaurante localizado na cidade de Barcelona – o restaurante Sete Portes. Recorrendo ao Modelo dos seis mercados de Christopher, Payne e Ballantyne (2002), ilustra-se o modelo de gestão de relações deste restaurante e demonstra-se a sua relevância no processo de criação valor para os diferentes stakeholders. Este estudo de caso poderá ser uma ferramenta útil no processo de ensino do marketing relacional em cursos de licenciatura e mestrado.
publishDate 2019
dc.date.none.fl_str_mv 2019-05-31T00:00:00Z
2019-05-31
2022-11-22T13:36:05Z
2022-10-06T14:40:48Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.11960/2862
url http://hdl.handle.net/20.500.11960/2862
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 2182-5580
10.18089/DAMeJ.2019.34.3
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo da Universidade do Algarve
publisher.none.fl_str_mv Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo da Universidade do Algarve
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799131525145427968

Registros relacionados