Propostas de melhoria na gestão do picking num armazém: caso de estudo

• Autor(a) principal: Figueira, Carlota Aveiro
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10362/22981
• topic: Armazém; Picking; Propostas de melhoria; Análise ABC; Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Engenharia Mecânica

Esta dissertação, baseada num caso de estudo, tem como objetivo principal analisar os métodos atualmente utilizados na gestão do armazém de produtos acabados da empresa Insular – Produtos Alimentares, S.A. e apresentar propostas de melhoria que permitam torná-la mais eficaz e eficiente sob o ponto de vista logístico. A Insular – Produtos Alimentares, S.A. é uma das maiores empresas da Ilha da Madeira que se dedica ao fabrico regional de produtos alimentares. A análise da atividade realizada no armazém de produtos acabados da empresa permitiu concluir que necessita de mais espaço de armazenagem, da reorganização dos produtos no armazém e da reformulação do método utilizado na atividade de picking. A análise do sistema atual de gestão do picking, permitiu identificar desperdícios em relação ao tempo de recolha dos produtos encomendados e fatores que permitiriam melhorar o modo de realização da atividade de picking, tais como, a localização dos produtos e a lista de picking. A metodologia utilizada no caso de estudo baseou-se nos princípios do método Value Stream Mapping (VSM) que consistem na análise do estado atual, neste caso, na atividade de picking das encomendas realizadas por clientes, e na criação de propostas de melhoria. Através da aplicação da análise ABC foi definida uma nova localização para os produtos no armazém, utilizando como critério de análise o número de encomendas enviadas para os clientes. Finalmente, foi sugerida a utilização de terminais de radiofrequência de modo a facilitar a execução da atividade de picking e reduzir a quantidade de papel utilizado. De modo a saber se as propostas apresentadas representavam uma melhoria para a gestão do armazém, recorreu-se à análise comparativa entre o sistema atual e o que seria obtido por implementação das soluções propostas.