Ocorrência de acrilamida em alimentos portugueses: resultados preliminares

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Agostinho, Joana
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: André, Catarina, Castanheira, Isabel
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.18/2340
Resumo: Projecto TDS - Total Diet Study
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