O papel da gastronomia na animação turística em espaços rurais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Simão
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.8/3467
Resumo: Keynote Speaker at Seminário Animação Turística no Espaço Rural (Mirandela, Instituto Politécnico de Bragança)
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