DIGESTÃO PROTÉICA USANDO DIGESTIVOS ENZIMÁTICOS COMERCIAIS – UMA AULA PRÁTICA
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Data de Publicação: | 2006 |
Outros Autores: | , |
Tipo de documento: | Artigo |
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Título da fonte: | Revista de Ensino de Bioquímica |
Texto Completo: | http://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REB/article/view/27 |
Resumo: | Este trabalho propõe uma aula prática para estudar a digestão de proteínas porproteases presentes em fármacos com digestivos enzimáticos, com simulação dascondições de pH, temperatura e agitação do estômago e do intestino através do usodo dissolutor. Este experimento permite que os alunos dos primeiros semestres dagraduação aprendam a utilizar equipamentos simples e técnicas fundamentais para oestudo da digestão de proteínas. Este experimento permite ainda a discussão deconceitos sobre estrutura e função de proteínas, pH e temperatura adequados e aindaconceitos iniciais de enzimologia. |
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DIGESTÃO PROTÉICA USANDO DIGESTIVOS ENZIMÁTICOS COMERCIAIS – UMA AULA PRÁTICAEste trabalho propõe uma aula prática para estudar a digestão de proteínas porproteases presentes em fármacos com digestivos enzimáticos, com simulação dascondições de pH, temperatura e agitação do estômago e do intestino através do usodo dissolutor. Este experimento permite que os alunos dos primeiros semestres dagraduação aprendam a utilizar equipamentos simples e técnicas fundamentais para oestudo da digestão de proteínas. Este experimento permite ainda a discussão deconceitos sobre estrutura e função de proteínas, pH e temperatura adequados e aindaconceitos iniciais de enzimologia.Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBqClerici, Maria Teresa Pedrosa SilvaSilva, Roberval Serafim daAlves, Armindo Antonio2006-10-16info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttp://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REB/article/view/2710.16923/reb.v4i2.27Revista de Ensino de Bioquímica; v. 4, n. 2 (2006): RBEBBM (Cessou em 2012. Cont. ISSN 2318-8790 Revista de Ensino de Bioquímica); 44-51Revista de Enseñanza de Bioquímica; v. 4, n. 2 (2006): RBEBBM (Cessou em 2012. Cont. ISSN 2318-8790 Revista de Ensino de Bioquímica); 44-51Journal of Biochemistry Education; v. 4, n. 2 (2006): RBEBBM (Cessou em 2012. Cont. ISSN 2318-8790 Revista de Ensino de Bioquímica); 44-51Revista de Ensino de Bioquímica; v. 4, n. 2 (2006): RBEBBM (Cessou em 2012. Cont. ISSN 2318-8790 Revista de Ensino de Bioquímica); 44-512318-8790reponame:Revista de Ensino de Bioquímicainstname:Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular (SBBq)instacron:SBBQMporhttp://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REB/article/view/27/25Direitos autorais 2006 Revista de Ensino de Bioquímicahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0info:eu-repo/semantics/openAccess2022-03-25T17:18:04Zoai:ojs.bioquimica.org.br:article/27Revistahttp://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REBONGhttp://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REB/oaicontato@bioquimica.org.br||ensinodebioquimica@gmail.com2318-87901677-2318opendoar:2022-03-25T17:18:04Revista de Ensino de Bioquímica - Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular (SBBq)false |
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