O comportamento do consumidor na compra de alimentos saudáveis

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Severino, Priscila Kelly Clara de Paiva
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UCB
Texto Completo: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/11045
Resumo: Neste trabalho estudou-se sobre o consumo de alimentos saudáveis e o comportamento do consumidor no processo de decisão de compra. A alimentação saudável é um tema que atualmente é muito discutido, pois o índice de obesidade e doenças causadas pela má alimentação tem se tornado uma preocupação mundial. Com o maior acesso a informação, os próprios consumidores têm demonstrado mais interesse em relação à maneira de se alimentar saudavelmente. O conceito de alimentação saudável é muito abrangente e a publicidade contribui bastante na hora em que o consumidor vai efetuar a compra. Para isso foi utilizado uma revisão bibliográfica de livros e artigos dos autores: Simone Velloso Missagia, Daniel Carvalho de Resende, Eliane Karsaklian, Reinaldo Dias, entre outros, para analisar vários temas corriqueiros como alimentação saudável, comportamento do consumidor, Marketing Verde. Foi realizada uma entrevista pessoal estruturada, com base em um roteiro, nos dias 03, 04, 08, 12 e 14 de novembro de 2017. Os resultados obtidos foram relevantes para a pesquisa, atendendo ao objetivo de compreender como o consumidor se comporta em relação ao consumo de alimentos saudáveis.
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Para isso foi utilizado uma revisão bibliográfica de livros e artigos dos autores: Simone Velloso Missagia, Daniel Carvalho de Resende, Eliane Karsaklian, Reinaldo Dias, entre outros, para analisar vários temas corriqueiros como alimentação saudável, comportamento do consumidor, Marketing Verde. Foi realizada uma entrevista pessoal estruturada, com base em um roteiro, nos dias 03, 04, 08, 12 e 14 de novembro de 2017. Os resultados obtidos foram relevantes para a pesquisa, atendendo ao objetivo de compreender como o consumidor se comporta em relação ao consumo de alimentos saudáveis.porUniversidade Católica de BrasíliaCST - Publicidade e PropagandaUCBBrasilEscola de Educação, Tecnologia e ComunicaçãoCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::COMUNICACAOComportamento do consumidorDecisão de compraAlimentação saudávelO comportamento do consumidor na compra de alimentos saudáveisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UCBinstname:Universidade Católica de Brasília (UCB)instacron:UCBTEXTPriscilaKellyClaradePaivaSeverinoTCCGraduacao2017.pdf.txtPriscilaKellyClaradePaivaSeverinoTCCGraduacao2017.pdf.txtExtracted texttext/plain56942https://200.214.135.178:9443/jspui/bitstream/123456789/11045/3/PriscilaKellyClaradePaivaSeverinoTCCGraduacao2017.pdf.txt42faa7f77c649d5267ca06d09893c160MD53ORIGINALPriscilaKellyClaradePaivaSeverinoTCCGraduacao2017.pdfPriscilaKellyClaradePaivaSeverinoTCCGraduacao2017.pdfArtigoapplication/pdf517432https://200.214.135.178:9443/jspui/bitstream/123456789/11045/1/PriscilaKellyClaradePaivaSeverinoTCCGraduacao2017.pdf5843a93c5f806d7b2d215a76ed95d592MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81866https://200.214.135.178:9443/jspui/bitstream/123456789/11045/2/license.txt43cd690d6a359e86c1fe3d5b7cba0c9bMD52123456789/110452020-06-09 03:29:37.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ório de Publicaçõeshttps://repositorio.ucb.br:9443/jspui/
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