Propriedades nutricionais e funcionais da água de coco

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ramos, Sarah Luz Figueiredo
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UCB
Texto Completo: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/9742
Resumo: O presente trabalho tem como objetivo apresentar as diversas propriedades e benefícios da água de coco para o ser humano. O estudo mostra as características nutricionais e funcionais da água de coco. Apresenta o histórico do coqueiro, levanta informações sobre suas características botânicas, propriedades nutricionais, propriedades funcionais, aplicações clínicas e outras aplicações, formas de consumo e apresenta as considerações finais. Neste estudo foi realizada pesquisa exploratória e descritiva, documental e bibliográfica.
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Neste estudo foi realizada pesquisa exploratória e descritiva, documental e bibliográfica.This paper aims to present the various properties and benefits of coconut water for humans.The study shows the nutritional and functional characteristics of coconut water. Presents the history of the coconut tree, gather information about their botanical characteristics, nutritional properties, functional properties, clinical applications and other applications, forms of consumption and presents the conclusions.This study was conducted exploratory and descriptive research, document and literature.Submitted by Ana Claudia Rodrigues Ferreira (anaclaudiaf@ucb.br) on 2017-07-21T20:24:58Z No. of bitstreams: 1 SarahLuzFigueiredoRamos.pdf: 526708 bytes, checksum: b5adbec059279bb764aac8552fb843a2 (MD5)Approved for entry into archive by Sara Ribeiro (sara.ribeiro@ucb.br) on 2017-07-31T14:36:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 SarahLuzFigueiredoRamos.pdf: 526708 bytes, checksum: b5adbec059279bb764aac8552fb843a2 (MD5)Made available in DSpace on 2017-07-31T14:36:08Z (GMT). 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