Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de resposta

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cardoso, Caroline de Souza
Data de Publicação: 2024
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UEL
Texto Completo: https://repositorio.uel.br/handle/123456789/14854
Resumo: Resumo: O gênero Butiá é amplamente distribuído na Região Sul do Brasil e constitui parte importante da biodiversidade presente no Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul Por apresentar açúcares redutores seu extrato aquoso foi submetido ao processo de fermentação alcoólica As condições de fermentação foram estabelecidas e um delineamento fatorial incompleto de Box-Behnken foi aplicado Como variáveis independentes foram utilizadas o extrato de levedura, levedura e NH4H2PO4 e o rendimento de álcool obtido foi otimizado A validade do modelo para fins preditivos foi confirmada pela análise de variância, verificando efeito significativo em nível de 5 % com coeficiente de determinação (R2) experimental de 82,3 % e desvio da regressão (p= ,715) não significativo A otimização indicou uma formulação contendo 3, g L-1 de extrato de levedura, 6, g L-1 de levedura e ,3 g L-1 de NH4H2PO4 para um rendimento ótimo de produção de etanol de 77,95 % Para a validação da equação preditiva o experimento foi repetido em triplicata, nas condições ótimas estabelecidas, obtendo-se um valor médio de 78, % de rendimento Aplicando-se o teste t, verificou-se que não houve diferença significativa em nível de 5 %, entre o valor médio obtido e aquele indicado na otimização
id UEL_f544d96664be3b5749924ca7dbd64763
oai_identifier_str oai:repositorio.uel.br:123456789/14854
network_acronym_str UEL
network_name_str Repositório Institucional da UEL
repository_id_str
spelling Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de respostaBiocombustíveisButia eriospathaÁlcool como combustívelPolpa de frutasFermentaçãoBiomass energyAlcohol as fuelFruit polpFermentationResumo: O gênero Butiá é amplamente distribuído na Região Sul do Brasil e constitui parte importante da biodiversidade presente no Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul Por apresentar açúcares redutores seu extrato aquoso foi submetido ao processo de fermentação alcoólica As condições de fermentação foram estabelecidas e um delineamento fatorial incompleto de Box-Behnken foi aplicado Como variáveis independentes foram utilizadas o extrato de levedura, levedura e NH4H2PO4 e o rendimento de álcool obtido foi otimizado A validade do modelo para fins preditivos foi confirmada pela análise de variância, verificando efeito significativo em nível de 5 % com coeficiente de determinação (R2) experimental de 82,3 % e desvio da regressão (p= ,715) não significativo A otimização indicou uma formulação contendo 3, g L-1 de extrato de levedura, 6, g L-1 de levedura e ,3 g L-1 de NH4H2PO4 para um rendimento ótimo de produção de etanol de 77,95 % Para a validação da equação preditiva o experimento foi repetido em triplicata, nas condições ótimas estabelecidas, obtendo-se um valor médio de 78, % de rendimento Aplicando-se o teste t, verificou-se que não houve diferença significativa em nível de 5 %, entre o valor médio obtido e aquele indicado na otimizaçãoDissertação (Mestrado em Bioenergia) - Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Exatas, Programa de Pós-Graduação em BioenergiaAbstract: The genus Butia is widely distributed in southern Brazil and is an important part of local biodiversity An aqueous extract was subjected to an alcoholic fermentation process using the reducing sugars present The fermentation conditions were established and an incomplete Box-Behnken factorial design was applied The independent variables used were yeast extract, yeast and NH4H2PO4, and the alcohol yield obtained was optimized The validity of the model for predictive purposes was confirmed by analysis of variance, verifying significant effect at 5 % with a coefficient of determination (R2) of 823 % and experimental deviation from regression (p = 715) is not significant The optimization indicated a formulation containing 3 g L-1 yeast extract, 6 g L-1 yeast and 3 g L-1 NH4H2PO4 for an optimum ethanol yield of 7795 % To validate the predictive equation the experiment was repeated in triplicate under optimum conditions, resulting in an average yield of 78 % Applying the t test, it was determined that there was no significant difference at the 5 % level between the average value and the one predicted in the optimizationBorsato, Dionísio [Orientador]Galão, Olívio FernandesCaramori, Paulo HenriqueCeleste, RicardoPrete, Cássio Egídio CavenaghiCardoso, Caroline de Souza2024-05-01T14:38:09Z2024-05-01T14:38:09Z2014.0015.01.2014info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://repositorio.uel.br/handle/123456789/14854porMestradoBioenergiaCentro de Ciências ExatasPrograma de Pós-Graduação em BioenergiaLondrinareponame:Repositório Institucional da UELinstname:Universidade Estadual de Londrina (UEL)instacron:UELinfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-07-12T04:20:16Zoai:repositorio.uel.br:123456789/14854Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://www.bibliotecadigital.uel.br/PUBhttp://www.bibliotecadigital.uel.br/OAI/oai2.phpbcuel@uel.br||opendoar:2024-07-12T04:20:16Repositório Institucional da UEL - Universidade Estadual de Londrina (UEL)false
dc.title.none.fl_str_mv Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de resposta
title Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de resposta
spellingShingle Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de resposta
Cardoso, Caroline de Souza
Biocombustíveis
Butia eriospatha
Álcool como combustível
Polpa de frutas
Fermentação
Biomass energy
Alcohol as fuel
Fruit polp
Fermentation
title_short Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de resposta
title_full Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de resposta
title_fullStr Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de resposta
title_full_unstemmed Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de resposta
title_sort Produção de álcool do extrato aquoso da polpa do butiá : otimização do processo utilizando a metodologia de superfície de resposta
author Cardoso, Caroline de Souza
author_facet Cardoso, Caroline de Souza
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Borsato, Dionísio [Orientador]
Galão, Olívio Fernandes
Caramori, Paulo Henrique
Celeste, Ricardo
Prete, Cássio Egídio Cavenaghi
dc.contributor.author.fl_str_mv Cardoso, Caroline de Souza
dc.subject.por.fl_str_mv Biocombustíveis
Butia eriospatha
Álcool como combustível
Polpa de frutas
Fermentação
Biomass energy
Alcohol as fuel
Fruit polp
Fermentation
topic Biocombustíveis
Butia eriospatha
Álcool como combustível
Polpa de frutas
Fermentação
Biomass energy
Alcohol as fuel
Fruit polp
Fermentation
description Resumo: O gênero Butiá é amplamente distribuído na Região Sul do Brasil e constitui parte importante da biodiversidade presente no Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul Por apresentar açúcares redutores seu extrato aquoso foi submetido ao processo de fermentação alcoólica As condições de fermentação foram estabelecidas e um delineamento fatorial incompleto de Box-Behnken foi aplicado Como variáveis independentes foram utilizadas o extrato de levedura, levedura e NH4H2PO4 e o rendimento de álcool obtido foi otimizado A validade do modelo para fins preditivos foi confirmada pela análise de variância, verificando efeito significativo em nível de 5 % com coeficiente de determinação (R2) experimental de 82,3 % e desvio da regressão (p= ,715) não significativo A otimização indicou uma formulação contendo 3, g L-1 de extrato de levedura, 6, g L-1 de levedura e ,3 g L-1 de NH4H2PO4 para um rendimento ótimo de produção de etanol de 77,95 % Para a validação da equação preditiva o experimento foi repetido em triplicata, nas condições ótimas estabelecidas, obtendo-se um valor médio de 78, % de rendimento Aplicando-se o teste t, verificou-se que não houve diferença significativa em nível de 5 %, entre o valor médio obtido e aquele indicado na otimização
publishDate 2024
dc.date.none.fl_str_mv 15.01.2014
2014.00
2024-05-01T14:38:09Z
2024-05-01T14:38:09Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://repositorio.uel.br/handle/123456789/14854
url https://repositorio.uel.br/handle/123456789/14854
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Mestrado
Bioenergia
Centro de Ciências Exatas
Programa de Pós-Graduação em Bioenergia
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.none.fl_str_mv Londrina
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UEL
instname:Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron:UEL
instname_str Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron_str UEL
institution UEL
reponame_str Repositório Institucional da UEL
collection Repositório Institucional da UEL
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UEL - Universidade Estadual de Londrina (UEL)
repository.mail.fl_str_mv bcuel@uel.br||
_version_ 1809823300303454208

Registros relacionados