Aperfeiçoamento das propriedades catalíticas de lecitase imobilizada utilizando polímeros iônicos.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, José Cleiton Sousa dos
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: Garcia-Galan, Cristina, Rodrigues, Rafael Costa, Sant'Ana, Hosiberto Batista de, Gonçalves, Luciana Rocha Barros, Fernández-Lafuente, Roberto
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC)
Texto Completo: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/54135
Resumo: Lecitase Ultra foi imobilizada em brometo de cianogênio-agarose (através de ligação covalente) e em octil-agarose (através de ativação interfacial). As preparações imobilizadas foram incubadas em soluções de dextrano sulfato (DS) ou polietilenimina (PEI), para o revestimento de superfície da enzima. Em seguida, a atividade sob diferentes condições experimentais foi avaliada. A incubação com DS produziu uma diminuição significativa da atividade, usando CNBr-Lecitase, cerca de 50% e usando octil-Lecitase, foi de apenas cerca de 30%. A incubação com PEI produzido um efeito completamente diferente, usando octil-Lecitase a atividade aumentou em 30% enquanto com CNBr-Lecitase aumento mais duas vezes. Assim, os efeitos do revestimento com polímeros iônicos depende fortemente das condições experimentais e da técnica de imobilização utilizada.
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