Efeito dos diferentes níveis de energia e proteína sobre parâmetros fisiológicos de frangos de corte.

• Autor(a) principal: LIRA, Thiago Alves.
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/24158
• topic: Frangos de corte; Avicultura de corte; Parâmetros fisiológicos - frango de corte; Nível de proteína - frango de corte; Nível de energia - frango de corte; Proteína - frango de corte; Estresse calórico - frangos; Nutrição de aves; Termografia; Fazenda Experimental NUPEÁRIDO - CSTR UFCG; Broilers; Cut poultry; Physiological parameters - broiler chicken; Protein level - broiler chicken; Energy level - broiler chicken; Protein - broiler chicken; Heat stress - chickens; Poultry nutrition; Thermography; NUPEÁRIDO Experimental Farm - CSTR UFCG; Medicina Veterinária

Um dos maiores desafios para a produção de frangos de corte no Brasil são os fatores ambientais e sua influência sobre a produtividade. É necessário fornecer aos animais um ambiente e uma nutrição adequada, para estes apresentarem seu real potencial genético e zootécnico. Como uma alternativa para evitar o desconforto térmico, surge à manipulação de proteína e energia das dietas. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes níveis de energia e proteína sobre parâmetros fisiológicos e gradientes térmicos de frangos de corte machos no semiárido paraibano. No estudo foram utilizados 450 frangos de corte, com um dia de vida, criados durante três fases de criação: inicial (07 a 21 dias), crescimento (22 a 35 dias), final (36 a 42 dias). As aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, com arranjo fatorial 3x3, sendo três níveis de energia e tês níveis de proteína : 2950, 3000, 3050kcal/EM e 19,8, 20,8 e 21,8 % PB na fase inicial; 3050, 3100, 3150 kcal/EM e 18,5, 19,5 e 20,5 % PB na fase de crescimento e; 3100, 3150, 3200 com 17, 18 e 19 % PB na fase final, totalizando nove parcelas experimentais, com cinco repetições e dez animais por parcela.Os dados ambientais temperatura do ar (TA), umidade relativa (UR), temperatura do globo negro (TGN) e temperatura do ponto de orvalho (TPO) foram obtidos às 09:00 e 15:00 horas, para os turnos da manhã e tarde respectivamente. Os parâmetros fisiológicos foram obtidos nos mesmos horários dos dados ambientais. Na fase inicial, houve efeito significativo (P<0,05) para frequência respiratória entre os níveis de energia, 3000 e 3050 sendo a maior média observada para o nível de 3000, também houve diferença entre turnos manhã e tarde, para temperatura superficial, com maior média no turno da tarde, e gradientes térmicos com maiores médias para o turno da manhã. Na fase de crescimento houve diferença entre turnos para frequência respiratória e temperatura superficial, sendo as maiores médias para o turno da tarde e para gradiente térmico TCTS com maior média no turno da manhã. Na fase final para a FR, houve efeito (P<0,05) dos níveis de energia, sendo as maiores médias observadas para os níveis de 3100 e 3150 Kcal/Kg de EM, além disso, gradientes térmicos TCTS e TSTA apresentaram diferença com maiores médias encontradas no turno da manhã e temperatura superficial (TS) com maior média encontrado no turno da tarde. Recomenda-se para fase inicial 2900 kcal/kg de energia metabolizável e 19,8 % de proteína bruta. Para fase de crescimento 2950 kcal/kg de EM e 18,5% de PB. Na fase final 3200 kcal/kg de EM e 19% de PB.