Contribuição da Contabilidade de custos para formação do preço de venda do pão francês: estudo de caso numa panificadora em Lagoa Seca-PB.

• Autor(a) principal: SOUZA, Túlio Ramiro Carvalho de.
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/6378
• topic: Administração; Contabilidade de custos; Mark up; Setor de panificação; Cost Accounting; Mark up; Bakery sector

A contabilidade de custos é uma das principais ferramentas gerenciais conhecidas nos dias atuais, ela tem como principal função mensurar, controlar os custos das entidades financeiras, e a partir dos dados apresentados e obtidos, a contabilidade de custos transmite informações aos administradores que serão utilizadas no planejamento empresarial e na tomada de decisões, auxiliando na formação de preço, desenvolvendo a margem de contribuição e encontrando o ponto de equilíbrio entre a contabilidade de custos e sua evolução, elencando conceitos básicos e necessários para a sua compreensão, citando as principais ferramentas do controle de custos, demonstrando as vantagens e desvantagens de cada uma delas, apresentando a sua atuação nas empresas e mostrando a importância desta área dentro do processo de gestão empresarial. Para a formação do preço de venda uma ferramenta de utilidade primordial para quem se trabalha com a contabilidade de custos, é o Sistema Mark Up, onde através deste sistema busca-se de forma estimada a formação do preço onde se faz todos os rateios tanto dos custos como das despesas, elas somadas serão aplicadas com a margem de lucro planejada pelo gestor. Nesse sentido, o objetivo do presente estudo consiste em utilizar o sistema Mark up para formação de preço do pão francês em uma panificadora em Lagoa Seca-PB. A pesquisa foi caracterizada como do tipo descritiva, mediante análise qualitativa e quantitativa e utilização do sistema Mark up. A coleta de dados ocorreu com a elaboração de um roteiro, documentos contábeis da empresa e observação direta. Os resultados mostram que a empresa não utiliza um sistema formal para determinação do preço de venda, porém dispõe de um conjunto de informações que possibilitou elaboração do preço de venda do pão francês através do sistema mark up, o que permite a Panificadora praticar preços mais adequados para atrair mais clientes e tornar-se mais competitiva.