Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ROCHA, Mônica Ferreira de Brito.
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Texto Completo: https://dx.doi.org/10.52446/cursoengpoducaoCDSA.2018.tccmon.rocha
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/5033
Resumo: Na perspectiva de desenvolver-se economicamente, as empresas buscam conquistar novos mercados e clientes, lançando novos produtos ou serviços em um menor tempo, com menor custo e com qualidade. O gerenciamento de projetos é realizado em etapas, tais como iniciar, planejar, executar, controlar e encerrar, de maneira que os seus processos desenvolvam de maneira gradual e lógica, prezando o cumprimento dos prazos. Diante disso, o objeto de estudo é o engenho Ipueira, agroindústria que atua desde 1878 no mercado. Este estudo busca desenvolver um planejamento para o desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho. Para alcançar esse objetivo, foi feita uma pesquisa de mercado com dez perguntas de múltipla escolha aplicadas a noventa consumidores, uma análise de SWOT que facilitou a visualização do ambiente corporativo e externo, diagnosticando suas forças, fraquezas, oportunidades e ameaças. Assim como, foi utilizado o guia do PMBOK para planejar todas as etapas e utilizou-se o Software Open Project para gerar o gráfico de Gantt, possibilitando ilustrar o avanço das diferentes etapas de um projeto e os intervalos de tempo representando o início, fim e precedência de cada atividade. O planejamento da nova cachaça forneceu uma abordagem ampla que conseguiu reunir os fatores indispensáveis para garantir um posicionamento sólido no cenário em que a organização atua.
id UFCG_843bd5b0654062b1944afa038df9137f
oai_identifier_str oai:localhost:riufcg/5033
network_acronym_str UFCG
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
repository_id_str 4851
spelling Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.Project management application in the development of an aged cachaça in oak barrels.Gestão de projetosDesenvolvimento de produtoProdução da cachaça envelhecidaEngenharia de produçãoProject management  Product development  Aged cachaça production  Production engineeringNa perspectiva de desenvolver-se economicamente, as empresas buscam conquistar novos mercados e clientes, lançando novos produtos ou serviços em um menor tempo, com menor custo e com qualidade. O gerenciamento de projetos é realizado em etapas, tais como iniciar, planejar, executar, controlar e encerrar, de maneira que os seus processos desenvolvam de maneira gradual e lógica, prezando o cumprimento dos prazos. Diante disso, o objeto de estudo é o engenho Ipueira, agroindústria que atua desde 1878 no mercado. Este estudo busca desenvolver um planejamento para o desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho. Para alcançar esse objetivo, foi feita uma pesquisa de mercado com dez perguntas de múltipla escolha aplicadas a noventa consumidores, uma análise de SWOT que facilitou a visualização do ambiente corporativo e externo, diagnosticando suas forças, fraquezas, oportunidades e ameaças. Assim como, foi utilizado o guia do PMBOK para planejar todas as etapas e utilizou-se o Software Open Project para gerar o gráfico de Gantt, possibilitando ilustrar o avanço das diferentes etapas de um projeto e os intervalos de tempo representando o início, fim e precedência de cada atividade. O planejamento da nova cachaça forneceu uma abordagem ampla que conseguiu reunir os fatores indispensáveis para garantir um posicionamento sólido no cenário em que a organização atua.With the prospect of developing economically, companies seek to conquer new markets and customers, launching new products or services in a shorter time, with less cost and with quality. Project management is carried out in stages, such as starting, planning, executing, controlling and closing, so that your processes develop in a gradual and logical manner, with a view to meeting deadlines. Faced with this, the object of study is the Ipueira sugar mill, an agro-industry that has been active in the market since 1878. This study aims to develop a planning for the development of an aged cachaça in oak barrels. To achieve this goal, a market research was conducted with ten multiple choice questions applied to ninety consumers, a SWOT analysis that facilitated the visualization of the corporate and external environment, diagnosing their strengths, weaknesses, opportunities and threats. As well, the PMBOK guide was used to plan all the steps and the Software Open Project was used to generate the Gantt chart, allowing to illustrate the progress of the different stages of a project and the time intervals representing the beginning, end and precedence of each activity. The planning of the new cachaça provided a broad approach that was able to gather the indispensable factors to guarantee a solid position in the scenario in which the organization operates.Universidade Federal de Campina GrandeBrasilCentro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido - CDSAUFCGFARIAS, Cecir Barbosa de Almeida.FARIAS, C. B. A.http://lattes.cnpq.br/3309124072452549FARIAS, Daniel Oliveira de.VIESI, Wladimir Tadeu.ROCHA, Mônica Ferreira de Brito.2018-03-132019-07-24T13:06:44Z2019-07-242019-07-24T13:06:44Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://dx.doi.org/10.52446/cursoengpoducaoCDSA.2018.tccmon.rochahttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/5033ROCHA, Mônica Ferreira de Brito. Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho. 2018. 82f. (Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Engenharia de Produção, Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido, Universidade Federal de Campina Grande, Sumé – Paraíba – Brasil, 2018. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/5033porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCGinstname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)instacron:UFCG2023-06-30T13:28:57Zoai:localhost:riufcg/5033Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://bdtd.ufcg.edu.br/PUBhttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/oai/requestbdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.bropendoar:48512023-06-30T13:28:57Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)false
dc.title.none.fl_str_mv Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.
Project management application in the development of an aged cachaça in oak barrels.
title Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.
spellingShingle Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.
ROCHA, Mônica Ferreira de Brito.
Gestão de projetos
Desenvolvimento de produto
Produção da cachaça envelhecida
Engenharia de produção
Project management  
Product development  
Aged cachaça production  
Production engineering
title_short Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.
title_full Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.
title_fullStr Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.
title_full_unstemmed Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.
title_sort Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho.
author ROCHA, Mônica Ferreira de Brito.
author_facet ROCHA, Mônica Ferreira de Brito.
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv FARIAS, Cecir Barbosa de Almeida.
FARIAS, C. B. A.
http://lattes.cnpq.br/3309124072452549
FARIAS, Daniel Oliveira de.
VIESI, Wladimir Tadeu.
dc.contributor.author.fl_str_mv ROCHA, Mônica Ferreira de Brito.
dc.subject.por.fl_str_mv Gestão de projetos
Desenvolvimento de produto
Produção da cachaça envelhecida
Engenharia de produção
Project management  
Product development  
Aged cachaça production  
Production engineering
topic Gestão de projetos
Desenvolvimento de produto
Produção da cachaça envelhecida
Engenharia de produção
Project management  
Product development  
Aged cachaça production  
Production engineering
description Na perspectiva de desenvolver-se economicamente, as empresas buscam conquistar novos mercados e clientes, lançando novos produtos ou serviços em um menor tempo, com menor custo e com qualidade. O gerenciamento de projetos é realizado em etapas, tais como iniciar, planejar, executar, controlar e encerrar, de maneira que os seus processos desenvolvam de maneira gradual e lógica, prezando o cumprimento dos prazos. Diante disso, o objeto de estudo é o engenho Ipueira, agroindústria que atua desde 1878 no mercado. Este estudo busca desenvolver um planejamento para o desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho. Para alcançar esse objetivo, foi feita uma pesquisa de mercado com dez perguntas de múltipla escolha aplicadas a noventa consumidores, uma análise de SWOT que facilitou a visualização do ambiente corporativo e externo, diagnosticando suas forças, fraquezas, oportunidades e ameaças. Assim como, foi utilizado o guia do PMBOK para planejar todas as etapas e utilizou-se o Software Open Project para gerar o gráfico de Gantt, possibilitando ilustrar o avanço das diferentes etapas de um projeto e os intervalos de tempo representando o início, fim e precedência de cada atividade. O planejamento da nova cachaça forneceu uma abordagem ampla que conseguiu reunir os fatores indispensáveis para garantir um posicionamento sólido no cenário em que a organização atua.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-03-13
2019-07-24T13:06:44Z
2019-07-24
2019-07-24T13:06:44Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://dx.doi.org/10.52446/cursoengpoducaoCDSA.2018.tccmon.rocha
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/5033
ROCHA, Mônica Ferreira de Brito. Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho. 2018. 82f. (Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Engenharia de Produção, Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido, Universidade Federal de Campina Grande, Sumé – Paraíba – Brasil, 2018. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/5033
url https://dx.doi.org/10.52446/cursoengpoducaoCDSA.2018.tccmon.rocha
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/5033
identifier_str_mv ROCHA, Mônica Ferreira de Brito. Aplicação da gestão de projetos no desenvolvimento de uma cachaça envelhecida em barris de carvalho. 2018. 82f. (Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Engenharia de Produção, Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido, Universidade Federal de Campina Grande, Sumé – Paraíba – Brasil, 2018. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/5033
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Campina Grande
Brasil
Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido - CDSA
UFCG
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Campina Grande
Brasil
Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido - CDSA
UFCG
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
instname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
instname_str Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron_str UFCG
institution UFCG
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
repository.mail.fl_str_mv bdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.br
_version_ 1809744381596401664

Registros relacionados