Acompanhamento do processo do melão a nível de packing house na fazenda agrícola famosa

• Autor(a) principal: Nunes Júnior, Pedro Maurício Mendes
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Digital da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (RDU)
• Texto Completo: https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/7209
• topic: Cucumis melo L.; Embalagem; Armazenamento; Qualidade; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA

O meloeiro (Cucumis melo L.) é uma olerícola que tem a África como centro de origem, porém pode ser cultivada em vários países da America, por ser uma planta tropical e devido a sua grande variabilidade genética. É uma cultura muita apreciada e de grande popularidade no mundo. Atualmente, é uma das frutas frescas mais exportadas pelo Brasil e tem obtido muita atenção no setor de produção e exportação brasileira, principalmente o Cucumis melo var. inodorus do tipo amarelo, que tem longa duração pós colheita, e é classificado como inodoro, e o Cucumis melo var. cantalupensis, do tipo cantaloupe, que é um híbrido considerado nobre e é classificado como aromático. Aspectos como ponto de colheita, recepção, classificação, embalagem, armazenamento e transporte são fundamentais para garantir que os frutos cheguem à mesa do consumidor com boa qualidade e segurança. Este relatório é um documento em que descreve a experiência vivida em um estágio supervisionado, em extensão, realizada na Fazenda Agrícola Famosa, localizada no município de Icapuí-CE, no período de 06/02/17 a 14/04/17, quando foram acompanhados o processamento e a qualidade pós-colheita dos frutos de melão. O estágio supervisionado proporcionou um amplo conhecimento prático da teoria estudada ao longo do curso de agronomia e experiências profissionais satisfatórias.