Acompanhamento do processo produtivo e análise de qualidade de sal marinho na empresa Salinor – Salinas do Nordeste S.A.

• Autor(a) principal: Bezerra, Mateus Freire
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Digital da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (RDU)
• Texto Completo: https://repositorio.ufersa.edu.br/handle/prefix/6377
• topic: Sal marinho; Salinor; Controle de qualidade; Análises físico-químicas; CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA

O cloreto de sódio (NaCl) é um composto muito versátil, podendo ser utilizado em diversas áreas, seja na alimentação humana, ração animal ou como matéria-prima para outras indústrias químicas. O mesmo pode ser extraído de reservas minerais ou por evaporação de água do mar. No processo de obtenção do cloreto de sódio da água do mar, a água é captada por bombas e vai sendo depositada em uma sequência de tanques, nestes tanques a água proveniente do mar sofrerá ação do sol e dos ventos, passando assim por um processo de evaporação e aumentando a sua concentração, ao atingir certa concentração, cristais de cloreto de sódio começarão a se formar no fundo dos tanques que depois serão colhidos, lavados e encaminhados às diversas áreas que o cloreto de sódio é utilizado. Dependendo de sua finalidade, o sal deve apresentar especificações como grau de pureza, sendo o cloreto de sódio direcionado a indústria química aquele o qual se procura a maior pureza. Para assegurar isso, as salinas investem cada vez mais em métodos analíticos melhores e mais eficientes para garantir a qualidade do produto oferecido aos seus consumidores. Durante todo o processo, diversas análises físico-químicas como teor de magnésio (Mg), cálcio (Ca), cloretos (Cl-), granulometria, umidade entre outras são realizadas para assegurar a qualidade do cloreto de sódio produzido por este processo. Neste relatório serão aprofundadas as técnicas de produção de sal marinho e as análises de qualidade realizadas na empresa Salinor-Salinas do Nordeste S.A., especificamente nas salinas Francisco Menescal e Guanabara, visando fornecer produtos com a maior qualidade possível.