IMPACTO DA EMBALAGEM NOS VALORES DOS LIMIARES HEDÔNICOS PARA REDUÇÃO DE CLORETO DE SÓDIO EM BISCOITO SALGADO.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santanna, Laudiane Justo
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal do Espírito Santo (riUfes)
Texto Completo: http://repositorio.ufes.br/handle/10/15229
Resumo: Excessive sodium consumption by the population is a worldwide problem and numerous strategies have been developed to minimize it. The information provided on the packaging can have positive or negative effects on consumer behavior and choices. In this con
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