Influência do programa de aquisição de alimentos –modalidade alimentação escolar na dinâmica administrativa das unidades de produção e agroindústrias familiares de Santo Cristo, RS

• Autor(a) principal: Vogt, Fabiana Raquel
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/1602
• topic: Agricultura familiar; Produção agrícola; Programa de aquisição de alimentos; Santo Cristo; Agroindústrias

A busca por alternativas de comercializar a produção dos agricultores e agroindústrias familiares ocasionou, em 2009, a adesão do município de Santo Cristo ao PAA – modalidade alimentação escolar, garantindo a compra de produtos agrícolas para a merenda escolar. O presente trabalho tem como objetivo propor alternativas estratégicas de gestão e organização aos agricultores e agroindústrias familiares para auxiliar no atendimento das demandas do programa. Inicialmente foi feita uma entrevista com os produtores e com o coordenador do programa para identificar os pontos fortes e fracos e as ameaças e oportunidades do programa. A metodologia empregada no trabalho consistiu no método indutivo. Quanto à coleta das informações, utilizou-se um roteiro de entrevista. Assim, percebeu-se que existem deficiências no âmbito administrativo das propriedades e agroindústrias, principalmente na área financeira. Desse modo, foi proposto aos órgãos responsáveis pela agricultura familiar de Santo Cristo/RS o oferecimento de cursos na área administrativa e também fornecer um técnico administrativo que pudesse dar suporte nas propriedades rurais e agroindústrias familiares quando os conhecimentos adquiridos durante o curso fossem colocados em prática. Na área mercadológica, faltam informações sobre os concorrentes. Dentro da área de recursos humanos, existe a dificuldade de encontrar mão-de-obra, mas as empresas que possuem colaboradores enfatizam que os mesmo se sentem motivados e que participam das decisões. Já na área produtiva, as ‘empresas rurais’ visam produzir buscando a qualidade de seus produtos.