PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO A TABLETES DE CHOCOLATES COMERCIAIS E A INFLUÊNCIA DA MARCA PELO MÉTODO DE RESPOSTAS EMOCIONAIS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SIMÕES, MAYARA DOS SANTOS
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/49865
Resumo: Os consumidores estão se mostrando cada vez mais exigentes e conscientes em relação às suas preferências na aquisição de alimentos de qualidade sensorial, visto que essas preferências podem ser utilizadas para a melhoria da qualidade do produto. No presente estudo foi avaliada a percepção dos consumidores em relação a tabletes de chocolates ao leite. O estudo também apontou as influências das marcas de chocolates comerciais e as emoções envolvidas, e para isso utilizou emojis. Para satisfazer consumidores cada vez mais exigentes, os produtos devem atender às expectativas e se destacar em um setor muito competitivo. Os estudos sensoriais podem ser uma ferramenta estratégica para o entendimento das necessidades e preferências do consumidor. O objetivo deste trabalho foi analisar, através de imagens, a percepção dos consumidores em relação a diversas marcas de tabletes de chocolate, e verificar se de alguma forma a marca pode influenciar na preferência do produto. Essa análise foi realizada através de questionário online e por associação entre emojis e emoções.
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