Teor e estabilidade de ácido ascórbico em sucos in natura de frutas do cerrado
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Data de Publicação: | 2016 |
Outros Autores: | , , , , |
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Título da fonte: | Repositório Institucional da UFMG |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/1843/48268 |
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