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1
Teor e estabilidade de ácido ascórbico em sucos in natura de frutas do cerrado
por
Késsia
Lênis
Vieira
Costa
Publicado em 2016
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Capítulo de livro
2
Elaboração de bebida láctea fermentada adicionada de polpa de umbu (spondias tuberosa) e suplementada com ferro
por
Handray Fernandes de Souza
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Kessia
Lenis
Vieira
Costa
...
”
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Artigo de conferência
3
Macarrão instantâneo acrescido da farinha da casca do maracujá (Plassiflora edulis) obtido pelo processo de fritura convencional e alternativo
por
Thays Carolyne Ramos Nascimento
Publicado em 2017
Outros Autores:
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Kessia
Lenis
Vieira
Costa
...
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Artigo de conferência
4
Massas de pastéis elaboradas com farinhas de vegetais
por
Mariuze Loyane Pereira Oliveira
Publicado em 2019
Outros Autores:
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...
Kessia
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Costa
...
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