Substituição de farelo de soja por proteína de leveduras na dieta de vacas em lactação manejadas em pastejo rotacionado

• Autor(a) principal: Henrique Pinho de Freitas
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-ARDJEF
• topic: Girolando; Pastejo; Mestiça; Levedura; Leite Produção; Vaca Alimentação e rações; Produção animal; Dieta em veterinaria

O objetivo deste estudo foi avaliar a substituição de farelo de soja por proteína derivada de leveduras (PDL) na dieta de vacas Girolando F1 manejadas em pastejo rotacionado (Pannicum maximum cv. Mombaça) e os efeitos sob a produção e a porcentagem de sólidos e do leite, eficiência do uso do nitrogênio, parâmetro sanguíneos e eficiência alimentar. Foram utilizadas 16 vacas mestiças Holandês-Gir (1/2 sangue), multíparas, com produção média de 30 kg, com peso médio de 489±22 kg e 62±26 dias em lactação (DEL) no início do experimento, em delineamento de Quadrado Latino 4X4. As dietas experimentais consistiram na substituição de farelo de soja por proteína derivada de leveduras (PDL) nas mesmas proporções, sendo o tratamento DP0 (sem adição do produto), tratamento DP150 (substituição de 150 gramas de farelo de soja por DEMP®), tratamento DP300 (substituição de 300 gramas de farelo de soja por DEMP®) e o tratamento DP450 (substituição de 450 gramas de farelo de soja por DEMP®). A substituição do farelo de soja por PDL para vacas leiteiras Girolando F1, em pastejo rotacionado, apresentou efeito linear negativo para produção de leite e sólidos, afetou o consumo de FDN, não afetando o consumo total e nem a digestibilidade da dieta. Não houve diferença em balanço de nitrogênio e produção de proteína microbiana entre os tratamentos. Os valores de eficiência alimentar foram menores em altas substituições de farelo de soja por PDL.