Efeito do tratamento com óleo de coco na perda óssea de camundongos alimentados com dieta rica em gordura

• Autor(a) principal: Larissa Bernardes de Rezende
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/34838
• topic: óleo de coco virgem; obesidade; perda óssea; dieta rica em gordura; metabolismo; Óleo de Coco; Obesidade; Gorduras na Dieta; Metabolismo

A obesidade é caracterizada pelo acúmulo de gordura corporal associada a uma inflamação crônica de baixo grau, sendo relacionada ao aumento do risco para o desenvolvimento de perda óssea, e consequentemente osteoporose. Abordagens dietéticas são propostas para tratar a perda óssea, contudo tratamentos alternativos provindos de alimentos ainda não são muito explorados. O óleo de coco virgem (OCV) é um alimento funcional devido à sua quantidade significativa de ácidos graxos de cadeia média. Nos últimos anos, o OCV tem sido amplamente utilizado como possível tratamento de diversas doenças incluindo Alzheimer, doenças cardíacas, obesidade, entre outras. Contudo, conhecimentos a respeito da suplementação com OCV no tratamento da perda óssea ainda é incipiente. Esse estudo objetivou avaliar o efeito da suplementação dietética com OCV no tratamento na perda óssea de camundongos alimentados com dieta rica em gordura (HF). Camundongos machos C57BL/6 foram inicialmente divididos em dois grupos e alimentados com dieta controle AIN93 (C) ou dieta HF por 8 semanas. Na 9ª semana, os camundongos alimentados com dieta HF foram reagrupados em 4 grupos até a 12ª semana: (i) dieta HF; ou dieta HF suplementada com diferentes doses de OCV, (iii) 1000mg/kg, (iv) 3000mg/kg ou (v) 9000mg/kg. Apesar do ganho de peso entre os grupos não diferir, o peso corporal final foi maior no grupo HF em relação ao grupo controle, mas sem alteração naqueles tratados com OCV. Não houve diferença significativa na ingestão alimentar entre os grupos. Ao serem avaliados parâmetros ósseos, as concentrações séricas de RANKL, um marcador de perda óssea, e OPG, opositora a essa sinalização, não se alteraram entre os grupos. Contudo, somente os animais que receberam a dose média de OCV apresentaram tendência para menor relação RANKL/OPG, sendo essa a dose escolhida para a avaliação da microarquitetura óssea. No geral, o grupo HF apresentou menor densidade mineral óssea e volume ósseo, trabéculas de menor espessura com maior espaço entre elas, caracterizando depleção da estrutura óssea do fêmur e maxila. O tratamento com a dose média de OCV piorou a densidade mineral óssea e a separação trabéculas na maxila dos animais, mas a perda óssea, já presente no fêmur, não foi alterada. Como esperado, a adiposidade, área de adipócitos e concentrações séricas de leptina foram maiores no grupo alimentado com dieta HF em relação ao controle, porém sem alteração após os diferentes tratamentos com o OCV, e com aumento da área naqueles tratados com a dose alta de OCV. A intolerância à glicose observada no grupo HF não foi alterada com a adição do OCV à dieta HF, e ainda se mostraram hiperglicêmicos. Apesar de alteradas no grupo HF, as concentrações séricas de colesterol total e triglicérides não se modificaram com os tratamentos. Portanto, o tratamento com OCV em camundongos alimentados com a dieta HF parece não ser benéfico para tratar a perda óssea, a obesidade e ainda as disfunções metabólicas associadas.