Plano de negócios para um restaurante de fast food e alimentação saudável

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Barbosa, Oziel
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/54277
Resumo: Orientador : Luiz Carlos Souza
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spelling Barbosa, OzielSouza, Luiz Carlos de, 1954-Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Sociais Aplicadas. Curso de Especialização em Gestão de Negócios2018-08-20T20:02:12Z2018-08-20T20:02:12Z2015https://hdl.handle.net/1884/54277Orientador : Luiz Carlos SouzaMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Curso de Especialização em Gestão de NegóciosInclui referênciasResumo : O presente trabalho tem por objetivo demonstrar o ensaio para a implantação do empreendimento Restaurante de Fast Food e alimentação saudável. Tal objetivo exige, além da ambição e empreendedorismo, a disciplina e a humildade de saber que, por melhor preparados e certos que estejamos em determinadas decisões, as mesmas podem estar equivocadas. A incessante pesquisa e a disciplina de inovar e procurar novas tendências mercadológicas e econômicas trazem a visão do futuro, não somente um futuro, mas um futuro sustentável. Utilizando como base os autores Pesce, Bel e principalmente Salim, Cesar foi possível montar a estrutura teórica do plano de negócios de forma a abranger a maior parte das necessidades legais e estratégicas da ideia do restaurante de fast food e alimentação saudável. A criatividade do autor é evidenciada quanto à ideia principal do negocio em relação às opções encontradas no mercado atual, tendo como base a pesquisa efetuada em campo, diretamente nos principais concorrentes, bem como a observação no dia a dia em relação à necessidade do publico alvo. A pesquisa segue a linha qualitativa descritiva com método de analise documental. As viabilidades financeira e mercadológica ficam evidentes a cada trecho em que avançamos na leitura e estudo do plano de negócios demonstrando a coerência na aplicação dos estudos e descrição do plano.60 p. : il.application/pdfDisponível em formato digitalPlano de negóciosRestaurantes de refeições ligeirasPlano de negócios para um restaurante de fast food e alimentação saudávelinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALR - E - OZIEL BARBOSA.pdfapplication/pdf938243https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/54277/1/R%20-%20E%20-%20OZIEL%20BARBOSA.pdf9732478eb3bd37773519357fb773b5b2MD51open access1884/542772018-08-20 17:02:12.344open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/54277Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082018-08-20T20:02:12Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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