Alguns aspectos químicos, físico-químicos e estruturais da mucilagem extraída de folhas de Pereskia aculeata Mill

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sierakowski, Maria Rita, 1953-
Data de Publicação: 1982
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: http://hdl.handle.net/1884/30016
Resumo: Reproduçao eletrostatica
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spelling Sierakowski, Maria Rita, 1953-Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Ciências (Bioquímica)Correa, João Batista Chaves2018-02-23T20:08:31Z2018-02-23T20:08:31Z1982http://hdl.handle.net/1884/30016Reproduçao eletrostaticaOrientador: Joao Batista Chaves CorreaDissertaçao (mestrado) -Universidade Federal do Paraná. Curso de Pós-Graduaçao em BioquímicaBibliografia: f. 63-77Resumo: O pó acetônico tratado com benzeno-etanol (2:1, v/v) de folhas de Pereskia aculeata, foi submetido a exaustiva extração com água quente e o extrato, após precipitação etanólica, forneceu um heteropolissacarídeo mucilaginoso. Após sucessivas desproteinizações, pelo método de Sevag, o polímero apresentou 36,01 de acucar total e a seguinte composição: ramnose, 9,2%; fucose, 2,5%; ribose, 2,51; arabinose, 27,51; xilose, 2,5%; manose, 3,0%;ga lactose, 40,8%, glucose, 3,0%, acido-D-galacturonico, 9% e mioinositol, calculado em relação ao açúcar total, 4,2%. A amostra continha, ainda, proteína, 3,51; acetil, 6,72%; cálcio, l,91%;fosfato, 0,48%, sendo esses valores expressos em relação ao peso seco. As analises físico-químicas de uma solução a 0,4283g% de mucilagem d20 = 0,9839 g/ml, forneceram os seguintes dados: µ abs20 = 444 cps; [µ20 ]= 7,0 (100 ml/g) na faixa de pH de 4,4 a 5,6; [µ25 ]= 7,9(100 ml/g) em pH 4,7; µred decrescente pela adição de iods [?]D25 -29,4 (0,1542 g% de polissacarídeo). As filtrações em géis de Sepharose 6B e Sephadex + G200, indicaram único pico simétrico e a possibilidade de P.M. inferior a 2 x 106, comparado ao do Blue Dextran; a eletroforese em acetato de celulose apresentou única banda, embora difusa. A hidrolise acida parcial indicou a presença de formas piranosidicas e furanosidicas para as unidades de arabinose e galactose. A dosagem pela galactose oxidase realizada no polímero indicou que apenas 8,7% das unidades de galactose, eram suscetíveis a ação da enzima. 0 polissacarídeo apresentou um consumo de periodato e uma liberação de acido fórmico, respectivamente, de 1,22 e 0,62 .moles por mol de açúcar anidro. A analise por metilação dos oligossacarídeos ácidos, obtidos por hidrolise com T.F.A. e separados em resina AG1-X10 , forma acetato, indicou possíveis ligações (1 -? 2) entre as unidades de ácido-D-galacturonico e ramnose, e (1 ->4) entre as unidades de ramnose e o ácido-D-galacturonico. A metilação do polissacarídeo confirmou a presença de formas furanosidicas para as unidades de galactose (34,51) e arabinose (25,51), alem de 11,51 de galactopiranose e 3,0% de ara binopiranose. A avaliação dos dados obtidos pelas hidrolises acidas parciais, oxidação com periodato, degradação de Smith e metilação sugere que o polissacarídeo de Vnfizokla ac.ulo.ata e composto por 18% de unidades de gal ligadas atraves (1 -> 6), das quais 9,0 % possuem ramificações em C-3 ou vice-versa, por 121 de unidades de gala ligadas através (1 -> 5) , das quais 9,0% possuem ramificações em C-2 e 3% ramificações em C-3. 0 polímero e formado, ainda, por 13% de unidades de ara$, das quais 6,5% acham-se ligadas através (1 ->5) e 6,5% através (1 -> 3) ; por 7% de unidades de galp , ligadas através (1 -? 4) das quais 3,0% apresentam ramificações em C-6, e por 4,5% galp ligadas através (1 -> 6). A definição estrutural dessa macromolécula, sua analise química e seu comportamento físico-químico são, entretanto , dificultados por sua própria complexidade molecular.76f.application/pdfMucilagemPolissacarideosPectinaAlguns aspectos químicos, físico-químicos e estruturais da mucilagem extraída de folhas de Pereskia aculeata Millinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALD - MARIA RITA SIERAKOWSKI.pdfapplication/pdf2155098https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/30016/1/D%20-%20MARIA%20RITA%20SIERAKOWSKI.pdf5d3de1b7f1ce8bd6c0e423a89c97b65dMD51open accessTEXTD - MARIA RITA SIERAKOWSKI.pdf.txtExtracted Texttext/plain132835https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/30016/2/D%20-%20MARIA%20RITA%20SIERAKOWSKI.pdf.txt3256da48690723d372885829b5001ca8MD52open accessTHUMBNAILD - MARIA RITA SIERAKOWSKI.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1453https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/30016/3/D%20-%20MARIA%20RITA%20SIERAKOWSKI.pdf.jpgdf21b9bbd46fc4a90b01045f7828e5d8MD53open access1884/300162018-02-23 17:08:31.78open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/30016Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082018-02-23T20:08:31Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false
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