Estudo das características de processamento da manga (Mangifera indica L.) variedade Tommy Atkins desidratada

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Martim, Nelisa Sita Pires Picolotto
Data de Publicação: 2006
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/5884
Resumo: Orientadora: Nina Waszczynskyj
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