Estado nutricional e consumo alimentar de mulheres com câncer de mama atendidas em um serviço de mastologia no interior do Rio Grande do Sul, Brasil

• Autor(a) principal: Zanchin, Flávia Cristina
• Data de Publicação: 2011
• Outros Autores: Siviero, Josiane, dos Santos, Jacqueline Schaurich, da Silva, Ana Carolina Pio, Rombaldi, Renato Luis
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Clinical and Biomedical Research
• Texto Completo: https://seer.ufrgs.br/index.php/hcpa/article/view/14728
• topic: Câncer de Mama; estado nutricional; consumo alimentar; Neoplasia de mama; estado nutricional; consumo de alimentos

RESUMOIntrodução: O câncer de mama (CM) é uma neoplasia de grande incidência entre as mulheres, sendo que, tanto seu aparecimento como sua evolução, pode estar relacionado a fatores dietéticos e antropométricos.Objetivo: Avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar de pacientes com CM, atendidas em um serviço de mastologia no interior do Rio Grande do Sul.Métodos: Estudo transversal em 50 mulheres com diagnóstico de CM sendo analisados: dados reprodutivos, tempo de diagnóstico, estilo de vida, dados antropométricos e consumo alimentar, com análise estatística do software SPSS e do Teste Exato de Fischer.Resultados: Observou-se que 90% da população estudada apresentavam idade >40 anos, 68% encontravam-se na pós-menopausa, 70% estavam em etapa pós-tratamento e que 84% nunca ingeriam bebidas alcoólicas. A análise estatística demonstrou freqüência elevada de sobrepeso/obesidade (72%) com IMC médio de 28,6±5,6Kg/m² e alta prevalência de sedentarismo (72%). A média diária de consumo energético foi de 1413,7Kcal/dia; sendo 27,3% de lipídeos totais e 8% de gorduras saturadas. O consumo de fibras, vitamina A, C e E e selênio apresentaram-se abaixo das recomendações nutricionais. Foi encontrada preferência por leite integral e carne vermelha, consumo diminuído de frutas e pouca variedade na ingestão de verduras. Conclusão: Houve alta prevalência de sobrepeso/obesidade em mulheres na pós-menopausa, alto índice de sedentarismo e baixo consumo de micronutrientes. Também foi encontrado grande número de mulheres sobreviventes de CM. Estes achados são importantes para o estabelecimento de ações de intervenção nutricional que ajude no prognóstico e na prevenção de recorrência tumoral.