Bem-estar de vacas leiteiras na visão dos consumidores

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fontana, Letícia Imperatori
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/240894
Resumo: Com o decorrer dos anos, o bem-estar dos animais, incluindo do gado leiteiro, vem sendo bastante discutido e estudado. Ao mesmo tempo, há um aumento da preocupação dos consumidores sobre a forma de criação dos animais, devido a práticas adotadas nos sistemas de produção, como por exemplo, a criação intensiva das vacas, a separação dos bezerros logo após o nascimento e a descorna. O bem-estar é afetado por diversos fatores, assim, cabe aos produtores adequar os sistemas de produção e os manejos realizados para melhorar a qualidade de vida dos animais e oferecer aos consumidores um produto oriundo de animais criados de acordo com os preceitos de bem-estar. O bem-estar animal não é a única preocupação dos consumidores, os mesmos estão atentos também as questões ambientais e financeiras das fazendas, a alimentação e os cuidados com o gado, o custo e a qualidade dos produtos, entre outros. Sendo assim, os profissionais envolvidos na cadeia leiteira devem estar atentos as expectativas dos consumidores, que muitas vezes estão dispostos a pagar mais por um produto originado de animais com o bem-estar respeitado.
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