Aplicação de centeio, aveia e farelo de trigo no enriquecimento de bolos do tipo "muffin"

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Paolazzi, Elisa Delazeri
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: Hugo, Viviane Martins, Klein, Manuela Poletto, Revillion, Jean Philippe Palma
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/53553
Resumo: 261
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