Optimization of the drying process of textured soy protein
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2005 |
Outros Autores: | , , |
Tipo de documento: | Artigo de conferência |
Idioma: | eng |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFRGS |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/10183/7923 |
id |
UFRGS-2_5bfe72994d8075f57746eaba972574b5 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:www.lume.ufrgs.br:10183/7923 |
network_acronym_str |
UFRGS-2 |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFRGS |
repository_id_str |
|
spelling |
Cassini, Aline SchillingMarczak, Ligia Damasceno FerreiraNoreña, Caciano Pelayo ZapataSecchi, Argimiro ResendeMercosur Congress on Process Systems Engineering (4. : 2005 : Costa Verde, RJ)Enpromer (4. : 2005 : Costa Verde, RJ)2007-06-06T19:11:31Z2005http://hdl.handle.net/10183/7923000560817application/pdfengMercosur Congress on Chemical Engineering (2.: 2005 : Costa Verde, RJ). Proceedings. Rio de Janeiro: ABEC, 2005Proteína texturizada de sojaConcentrado proteico de sojaSecagemSecagem de alimentoProteína texturizada de soja : SecagemOptimization of the drying process of textured soy proteininfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/otherinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSORIGINAL000560817.pdf000560817.pdfTexto completo (inglês)application/pdf99515http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/7923/1/000560817.pdf0c73d3d8f20e3a287cabc1a29b09e306MD51TEXT000560817.pdf.txt000560817.pdf.txtExtracted Texttext/plain23811http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/7923/2/000560817.pdf.txt31e62827f435396d162fce5d1b16027eMD52THUMBNAIL000560817.pdf.jpg000560817.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1678http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/7923/3/000560817.pdf.jpg4fb474b1bfe1c04e9f46133f24391676MD5310183/79232020-12-16 05:07:59.569191oai:www.lume.ufrgs.br:10183/7923Repositório InstitucionalPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestlume@ufrgs.bropendoar:2020-12-16T07:07:59Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Optimization of the drying process of textured soy protein |
title |
Optimization of the drying process of textured soy protein |
spellingShingle |
Optimization of the drying process of textured soy protein Cassini, Aline Schilling Proteína texturizada de soja Concentrado proteico de soja Secagem Secagem de alimento Proteína texturizada de soja : Secagem |
title_short |
Optimization of the drying process of textured soy protein |
title_full |
Optimization of the drying process of textured soy protein |
title_fullStr |
Optimization of the drying process of textured soy protein |
title_full_unstemmed |
Optimization of the drying process of textured soy protein |
title_sort |
Optimization of the drying process of textured soy protein |
author |
Cassini, Aline Schilling |
author_facet |
Cassini, Aline Schilling Marczak, Ligia Damasceno Ferreira Noreña, Caciano Pelayo Zapata Secchi, Argimiro Resende |
author_role |
author |
author2 |
Marczak, Ligia Damasceno Ferreira Noreña, Caciano Pelayo Zapata Secchi, Argimiro Resende |
author2_role |
author author author |
dc.contributor.event.pt_BR.fl_str_mv |
Mercosur Congress on Process Systems Engineering (4. : 2005 : Costa Verde, RJ) Enpromer (4. : 2005 : Costa Verde, RJ) |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Cassini, Aline Schilling Marczak, Ligia Damasceno Ferreira Noreña, Caciano Pelayo Zapata Secchi, Argimiro Resende |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Proteína texturizada de soja Concentrado proteico de soja Secagem Secagem de alimento Proteína texturizada de soja : Secagem |
topic |
Proteína texturizada de soja Concentrado proteico de soja Secagem Secagem de alimento Proteína texturizada de soja : Secagem |
publishDate |
2005 |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2005 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2007-06-06T19:11:31Z |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/other |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
conferenceObject |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/10183/7923 |
dc.identifier.nrb.pt_BR.fl_str_mv |
000560817 |
url |
http://hdl.handle.net/10183/7923 |
identifier_str_mv |
000560817 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
eng |
language |
eng |
dc.relation.ispartof.pt_BR.fl_str_mv |
Mercosur Congress on Chemical Engineering (2.: 2005 : Costa Verde, RJ). Proceedings. Rio de Janeiro: ABEC, 2005 |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFRGS instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) instacron:UFRGS |
instname_str |
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
instacron_str |
UFRGS |
institution |
UFRGS |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFRGS |
collection |
Repositório Institucional da UFRGS |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/7923/1/000560817.pdf http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/7923/2/000560817.pdf.txt http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/7923/3/000560817.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
0c73d3d8f20e3a287cabc1a29b09e306 31e62827f435396d162fce5d1b16027e 4fb474b1bfe1c04e9f46133f24391676 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
repository.mail.fl_str_mv |
lume@ufrgs.br |
_version_ |
1817724785363255296 |