Estudo da produção de frutose por kluyveromyces marxianus a partir de fontes de inulina

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Edlus Colares da
Data de Publicação: 1996
Outros Autores: Roland, Glaciane Mendes, Ayub, Marco Antônio Záchia
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/101450
Resumo: 078
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