Efeito das condições de cultivo e dos substratos na produção de transglutaminase por Bacillus circulans BL32 em cultivo em estado sólido

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Barboza, Leonardo Disconzi
Data de Publicação: 2007
Outros Autores: Souza, Claucia Fernanda Volken de, Heck, Júlio Xandro
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/33641
Resumo: 021
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