Perfil de consumidores de suplementos nutricionais em academias de Porto Alegre

• Autor(a) principal: Waechter, Bruna
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/151294
• topic: Suplemento nutricional; Proteína do soro de leite; Pratica desportiva; Nutritional supplements; Whey protein; Economic crisis

O consumo de suplementos nutricionais têm se tornado mais popular nos últimos anos não somente entre atletas, mas também entre o público frequentador de academias de musculação. Esse comportamento está atrelado a um estilo de vida mais ativo e saudável. Ao mesmo tempo, a crise econômica atingiu o Brasil, fator que contribuiu para a redução do poder de compra de muitos brasileiros e alterou seu padrão de consumo. Com o objetivo de avaliar o impacto dessas duas tendências opostas, foi realizado um estudo de avaliação de perfil de consumidores de suplementos nutricionais, principalmente o whey protein, nos anos de 2013 e 2016, na cidade de Porto Alegre. Um questionário de múltipla escolha foi aplicado a um total de 209 clientes de academias em dez diferentes bairros de Porto Alegre. Foram coletadas informações sobre sexo, faixa etária, frequência semanal de exercício, objetivos na academia, hábitos alimentares, consumo de suplementos e preferência entre marcas. Mais da metade dos entrevistados relatou o uso de suplementos nutricionais em ambos os períodos estudados. A minoria que não consome, o faz porque não vê necessidade da suplementação para o atingimento de seus objetivos. Dentre os consumidores de suplementos, quase sua totalidade (96%) é usuária de whey protein. Além disso, 74% deles consumia mais de um suplemento concomitantemente, nos quais também se destacaram outros produtos proteicos, como BCAA e glutamina. Em 2016 houve uma redução no consumo de suplementos, de 15% e 8%, entre pessoas de até 30 anos e entre 30 e 50 anos, respectivamente. Já para adultos acima de 50 anos, houve um aumento na suplementação de 12%, o que sugere que a redução do poder de compra advinda da crise econômica afetou principalmente a população de menor faixa etária. A hipertrofia muscular foi o objetivo na academia mais relacionado ao consumo de suplementos, e o emagrecimento foi o objetivo menos associado. Entre 2013 e 2016, o consumo de suplementos diminuiu também entre praticantes que tinham objetivos estéticos na academia. Já aqueles que associavam a suplementação a objetivos de saúde e bem-estar mantiveram o mesmo percentual de consumo. O perfil do consumidor de suplemento é composto por pessoas de ambos os sexos, de todas as faixas etárias, com objetivos de hipertrofia, tonificação muscular e saúde e lazer, que tendem a frequentar a academia quatro vezes ou mais por semana. Ao longo do período estudado, observou-se que esse perfil deixou de abranger tantos jovens com objetivos estéticos, e passou a abranger mais adultos acima de 50 anos, com objetivos de saúde. Além disso, os consumidores se abriram mais para marcas nacionais devido ao elevado preço das importadas. Esses são pontos importantes para a indústria de suplementos nacionais entender a mudança de seu público-alvo ao longo da crise financeira, e conseguir dessa forma, melhor alocar seus investimentos.