Estudo de um forno solar de baixo custo fabricado em madeira

• Autor(a) principal: Nogueira, Antônio Maia
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/43083
• topic: Fonte alternativa de energia; Forno solar; Assamentos de alimento

Este trabalho apresenta o estudo de um forno solar tipo caixa de baixo custo fabricado de madeira com finalidade de assamentos de alimentos, tais como pizzas, bolos, queijos, steke, entre outros alimentos possíveis de serrem assados. Este forno tem por principal público alvo as famílias mais carentes, por exemplo as do sertão nordestino, essas famílias faz um grande uso de fogão a lenha devido o alto custo do gás de cozinha. Os fogões a lenha causam um problema ambiental, pois tem que desmatar a vegetação nativa e também com a fumaça que gera monóxido de carbono (CO) contribuindo para o efeito estufa e outros problemas ambientais. O forno proposto tem a fabricação e montagem apresentada neste trabalho e tem como principal vantagem o baixo custo e a fácil confecção podendo ser montado por qualquer pessoa que se interesse por este tipo de forno. O forno foi testado sem carga e com carga obtendo resultados bem satisfatórios comparando aos fornos convencionais e a outros fornos solares encontrado na literatura. O forno proposto mostrou ser capas de assar vários tipos de alimentos com uma boa eficiência em dias ensolarados. Os alimentos testados foram pizzas, bolos, queijos, steke, os resultados foram bastante satisfatórios e competitivos com outros fornos.