Fabricação e estudo de um secador solar de exposição direta de baixo custo

• Autor(a) principal: Tojal Gadelha de Freitas, Gabriel
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/43098
• topic: Secador. Energia solar. Baixo custo

A utilização da energia solar proporciona uma ótima solução para pessoas mais carentes, pois é uma energia barata, inesgotável e tecnologicamente acessível, ajudando as populações mais carentes da região nordestina possibilitando um aumento na validade dos alimentos como também facilitar a estocagem destes. Diante disto, objetivou-se a produção de um secador solar de exposição direta de baixo custo, por meio da utilização de materiais de fácil acesso como madeira, vidro, alumínio, etc. Foram utilizados batata doce e batata inglesa como alimentos teste para a verificação da viabilidade do secador solar na cidade Natal no Rio Grande do Norte. Natal é uma cidade com muitos dias de sol e uma média de 7 horas por dia[1] facilitando o estudo devido ao fato das condições climáticas serem próximas do ótimo. Assim, verificou-se que a batata doce teve uma média de secagem de 9% abaixo do percentual total de água média do próprio alimento e a batata inglesa apenas 2% abaixo do percentual de água média do mesmo, possibilitando a fabricação da farinha e apresentando bons aspectos paliativo e estético. Concluiu-se que o secador solar é viável para o uso em residências de populações mais carentes.