Fabricação e estudo de um forno solar tipo caixa para assamento de alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, Fagner Lima da
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/42919
Resumo: Apresentam-se os processos de fabricação, montagem e operacionalidade de um forno solar tipo caixa, que tem como principal característica a possibilidade de assar vários alimentos simultaneamente. O recinto de assamento do forno solar foi fabricado utilizando-se compensado naval (caixa), chapa de alumínio (bandeja absorvedoira), vidro plano transparente (cobertura) e EPS (isolamento térmico). Para a concentração da radiação solar direta no interior do forno foi utilizado um heliostato (1,5m²), com estrutura de madeira e espelhos planos. Foram realizados testes para a determinação das temperaturas do absorvedor e do ar no interior do recinto de assamento e para o assamento de vários tipos de alimentos. Os resultados dos testes realizados demonstraram a viabilidade de utilização do forno solar estudado, que pode ser utilizado por comunidades carentes como uma minifábrica de alimentos assados, como pizzas, bolos e empanados.
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