Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Coutinho, Baruc de Jesus
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFS
Texto Completo: http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/12345
Resumo: Lagarto, SE
id UFS-2_bc1d02bc7d88c80346bf118e98d3e880
oai_identifier_str oai:ufs.br:riufs/12345
network_acronym_str UFS-2
network_name_str Repositório Institucional da UFS
repository_id_str
spelling Coutinho, Baruc de JesusSilva, James Almada da2019-11-07T14:26:28Z2019-11-07T14:26:28Z2019-08-28COUTINHO, Baruc de Jesus. Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe. Lagarto, SE, 2019. 1 CD-ROM. TCC (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Sergipe, Lagarto, 2019.http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/12345porGengibre[6]-gingerolGingeróisTécnicas de ExtraçãoOtimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisLagarto, SEZingiber officinale, conhecido popularmente como “Gengibre”, tem sido utilizado como remédio para várias indicações, tais como: anti-inflamatório, analgésico, antiemético e carminativo. Com o aumento de estudos sobre os efeitos do Gengibre, vários outros usos terapêuticos foram elucidados, chamando atenção para o potencial neuroprotetor e antineoplásico atribuído ao Gengibre, em especial ao [6]-gingerol, componente bioativo mais abundante nos rizomas de Z. officinale. Assim, o objetivo do trabalho foi otimizar o processo de extração do [6]-gingerol dos rizomas de Zingiber officinale. As extrações utilizando os rizomas de Z. officinale foram executadas após sua desidratação em estufa (6 dias à 40ºC e 1 dia à 80ºC), seguida de pulverização. Os métodos extrativos empregados foram: maceração (24 horas); micro-ondas associada à maceração (MO: 3 min; maceração: 24 h); ultrassom associado à maceração (US: 1 h; maceração: 24 h) e turboextração associada à maceração (TE: 10 min; maceração: 24 h), utilizando etanol 95% (v/v) como solvente extrator. Estes extratos foram analisados em Cromatografia Líquida de Alta Eficiência e espectrofotometria UV-Vis no comprimento de onda de 280 nm. A otimização ocorreu através de um planejamento fatorial 23 , utilizando como variáveis: tipo de solvente (etanol e acetona), tempo de extração (24h e 48h) e temperatura (40ºC e 50ºC). Após análises estatística não foi observada diferença entre os resultados, o método de escolha para ser otimizado foi a maceração por sua simplicidade, onde foi obtido 6,22 ± 0,57 mg de [6]-gingerol e 35,31 mg/g de gingeróis. Os experimentos realizados através do planejamento fatorial durante 24h não demonstraram diferença estatística entre si, sendo o experimento que utiliza etanol, durante 24h sob 40ºC, onde foi obtido 66,87 mg/g de gingeróis, o escolhido como melhor devido à baixa temperatura de operação e menor duração. Este resultado pode ser importante para a melhoria das condições de extração deste tão importante grupo de compostos bioativos, que se apresentam como promissores tratamentos para várias doenças.UFSDFAL - Departamento de Farmácia – Lagarto - Presencialreponame:Repositório Institucional da UFSinstname:Universidade Federal de Sergipe (UFS)instacron:UFSinfo:eu-repo/semantics/openAccessTEXTBARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdf.txtBARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdf.txtExtracted texttext/plain68946https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/12345/3/BARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdf.txtb31c590d8f8969ca32d44ac9f4557de0MD53THUMBNAILBARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdf.jpgBARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1435https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/12345/4/BARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdf.jpgeb7278f0b4633574f5cd90e6d9df6d64MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81475https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/12345/1/license.txt098cbbf65c2c15e1fb2e49c5d306a44cMD51ORIGINALBARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdfBARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdfapplication/pdf612421https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/12345/2/BARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdfdc2264e11b8c4d0794f7cd206625d6f1MD52riufs/123452019-11-07 11:26:29.411oai:ufs.br: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Repositório InstitucionalPUBhttps://ri.ufs.br/oai/requestrepositorio@academico.ufs.bropendoar:2019-11-07T14:26:29Repositório Institucional da UFS - Universidade Federal de Sergipe (UFS)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe
title Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe
spellingShingle Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe
Coutinho, Baruc de Jesus
Gengibre
[6]-gingerol
Gingeróis
Técnicas de Extração
title_short Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe
title_full Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe
title_fullStr Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe
title_full_unstemmed Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe
title_sort Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe
author Coutinho, Baruc de Jesus
author_facet Coutinho, Baruc de Jesus
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Coutinho, Baruc de Jesus
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Silva, James Almada da
contributor_str_mv Silva, James Almada da
dc.subject.por.fl_str_mv Gengibre
[6]-gingerol
Gingeróis
Técnicas de Extração
topic Gengibre
[6]-gingerol
Gingeróis
Técnicas de Extração
description Lagarto, SE
publishDate 2019
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2019-11-07T14:26:28Z
dc.date.available.fl_str_mv 2019-11-07T14:26:28Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2019-08-28
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.citation.fl_str_mv COUTINHO, Baruc de Jesus. Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe. Lagarto, SE, 2019. 1 CD-ROM. TCC (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Sergipe, Lagarto, 2019.
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/12345
identifier_str_mv COUTINHO, Baruc de Jesus. Otimização do processo de extração de [6]-gingerol dos rizomas de zingiber officinale roscoe. Lagarto, SE, 2019. 1 CD-ROM. TCC (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Sergipe, Lagarto, 2019.
url http://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/12345
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.initials.fl_str_mv UFS
dc.publisher.department.fl_str_mv DFAL - Departamento de Farmácia – Lagarto - Presencial
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFS
instname:Universidade Federal de Sergipe (UFS)
instacron:UFS
instname_str Universidade Federal de Sergipe (UFS)
instacron_str UFS
institution UFS
reponame_str Repositório Institucional da UFS
collection Repositório Institucional da UFS
bitstream.url.fl_str_mv https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/12345/3/BARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdf.txt
https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/12345/4/BARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdf.jpg
https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/12345/1/license.txt
https://ri.ufs.br/jspui/bitstream/riufs/12345/2/BARUC_DE_JESUS_COUTINHO.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv b31c590d8f8969ca32d44ac9f4557de0
eb7278f0b4633574f5cd90e6d9df6d64
098cbbf65c2c15e1fb2e49c5d306a44c
dc2264e11b8c4d0794f7cd206625d6f1
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFS - Universidade Federal de Sergipe (UFS)
repository.mail.fl_str_mv repositorio@academico.ufs.br
_version_ 1802110774006513664

Registros relacionados