Determinação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de capim limão antes e após a microencapsulação e avaliação preliminar da sua estabilidade

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Monteiro, Nicoly Maciel
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/248122
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Farmácia.
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spelling Determinação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de capim limão antes e após a microencapsulação e avaliação preliminar da sua estabilidadeÓleos EssenciaisMicroencapsulaçãoEstabilidadeAtividade AntimicrobianaMicroencapsulationTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Farmácia.Nos últimos anos, a aplicação dos óleos essenciais vem crescendo muito na indústria de cosméticos e medicamentos, principalmente pela sua ação contra microrganismos infecciosos, dessa forma, tem-se estudado muito sobre suas propriedades e como incorporá-los em formulações. Apesar de suas vantagens, os óleos essenciais apresentam instabilidade na presença de agentes externos, por isso, tem sido usada a técnica de microencapsulação, para oferecer proteção aos óleos essenciais contra sua degradação e, assim, melhorar a sua estabilidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antimicrobiana do óleo essencial de capim limão antes e após a microencapsulação e também sua estabilidade após 30 e 60 dias de armazenamento à temperatura de 40oC, contra as cepas de bactérias de Escherichia coli e Staphylococcus aureus, a partir da metodologia de microdiluição em caldo. Foi observado que o processo de microencapsulação afetou a atividade do óleo contra a bactéria Gram negativa, diferentemente do que aconteceu com a bactéria Gram positiva. No estudo preliminar de estabilidade, o efeito protetor da microencapsulação do óleo com goma arábica foi evidenciado, uma vez que a manutenção da atividade antimicrobiana do óleo microencapsulado frente às duas bactérias avaliadas foi superior ao óleo puro. Sugere-se que a microencapsulação promoveu um efeito protetor do OE de C. flexuosus frente à temperatura, diminuindo a ocorrência de degradação de componentes dos óleos essenciais à atividade antimicrobianaIn recent years, the application of essential oils has been growing a lot in the cosmetics and medicine industry, mainly due to their action against infectious microorganisms. Despite its advantages, essential oils are unstable in the presence of external agents, so the microencapsulation technique has been used to offer protection to essential oils against degradation and thus improve their stability. The objective of this paper was to evaluate the antimicrobial activity of lemongrass essential oil before and after microencapsulation and also its stability after 30 and 60 days in storage at a temperature of 40°C, against the bacterial strains of Escherichia coli and Staphylococcus aureus, from the broth microdilution methodology. It was observed that the microencapsulation process affected the activity of the oil against gram negative bacteria, differently from what happened with gram positive bacteria. In the preliminary stability study, the protective effect of the microencapsulation of the oil with gum arabic was evidenced, since the maintenance of the antimicrobial activity of the microencapsulated oil against the two evaluated bacteria was superior to that of the pure oil. It is suggested that microencapsulation promoted a protective effect of EO of C. flexuosus against temperature, reducing the occurrence of degradation of oil components essential to antimicrobial activityFlorianópolis, SC.Bazzo, Giovana CarolinaUniversidade Federal de Santa Catarina.Monteiro, Nicoly Maciel2023-07-05T13:01:50Z2023-07-05T13:01:50Z2023-06-26info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis38 f.application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/248122Open Access.info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2023-07-05T13:01:50Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/248122Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732023-07-05T13:01:50Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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