Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa)
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2006 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/88507 |
Resumo: | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos |
id |
UFSC_fc8a9f4fe72130bc4916a2bb2c4be8e8 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.ufsc.br:123456789/88507 |
network_acronym_str |
UFSC |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFSC |
repository_id_str |
2373 |
spelling |
Universidade Federal de Santa CatarinaKliemann, ErikaAmboni, Renata Dias de Mello Castanho2012-10-22T09:55:50Z2012-10-22T09:55:50Z20062006227381http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/88507Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos75 f.| il., grafs., tabs.porFlorianópolis, SCCiência dos alimentosTecnologia de alimentosMaracujaPectinaExtração (Química)Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa)info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL227381.pdfapplication/pdf1040963https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/88507/1/227381.pdf0be953feaed43cabd9d4be1e1917eba8MD51TEXT227381.pdf.txt227381.pdf.txtExtracted Texttext/plain125794https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/88507/2/227381.pdf.txt2f4f274614bbeca41a3c2014c79649f5MD52THUMBNAIL227381.pdf.jpg227381.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1218https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/88507/3/227381.pdf.jpg2b84554857e01ed3750a7731f44066fbMD53123456789/885072013-05-05 02:46:15.303oai:repositorio.ufsc.br:123456789/88507Repositório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-05T05:46:15Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) |
title |
Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) |
spellingShingle |
Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) Kliemann, Erika Ciência dos alimentos Tecnologia de alimentos Maracuja Pectina Extração (Química) |
title_short |
Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) |
title_full |
Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) |
title_fullStr |
Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) |
title_full_unstemmed |
Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) |
title_sort |
Extração e caracterização da pectina da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) |
author |
Kliemann, Erika |
author_facet |
Kliemann, Erika |
author_role |
author |
dc.contributor.pt_BR.fl_str_mv |
Universidade Federal de Santa Catarina |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Kliemann, Erika |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
Amboni, Renata Dias de Mello Castanho |
contributor_str_mv |
Amboni, Renata Dias de Mello Castanho |
dc.subject.classification.pt_BR.fl_str_mv |
Ciência dos alimentos Tecnologia de alimentos Maracuja Pectina Extração (Química) |
topic |
Ciência dos alimentos Tecnologia de alimentos Maracuja Pectina Extração (Química) |
description |
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos |
publishDate |
2006 |
dc.date.submitted.pt_BR.fl_str_mv |
2006 |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2006 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2012-10-22T09:55:50Z |
dc.date.available.fl_str_mv |
2012-10-22T09:55:50Z |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
format |
masterThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/88507 |
dc.identifier.other.pt_BR.fl_str_mv |
227381 |
identifier_str_mv |
227381 |
url |
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/88507 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
75 f.| il., grafs., tabs. |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Florianópolis, SC |
publisher.none.fl_str_mv |
Florianópolis, SC |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFSC instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) instacron:UFSC |
instname_str |
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
instacron_str |
UFSC |
institution |
UFSC |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFSC |
collection |
Repositório Institucional da UFSC |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/88507/1/227381.pdf https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/88507/2/227381.pdf.txt https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/88507/3/227381.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
0be953feaed43cabd9d4be1e1917eba8 2f4f274614bbeca41a3c2014c79649f5 2b84554857e01ed3750a7731f44066fb |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1766804999169376256 |