Legislação brasileira e recomendações técnicas sobre o abate humanitário de suínos: Revisão de literatura

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gomes, Helena Maria Lujan Veraldi
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/33390
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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spelling Legislação brasileira e recomendações técnicas sobre o abate humanitário de suínos: Revisão de literaturaSuinoculturaInspeçãoProdutosOrigemAnimalBem-estarCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIATrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)A suinocultura constitui uma das áreas de produção mais antigas e amplamente difundidas no mundo, presente de forma cosmopolita e movimentando a economia de diversos países, incluindo o Brasil. Estima-se que os suínos tenham surgido na era Paleolítica, evoluindo a partir de uma espécie de javali selvagem. Sua domesticação é atribuída atualmente a vilarejos da Turquia, por volta de 10.000 anos atrás. Atualmente, o Brasil é consolidado como grande expoente da área, sendo o 4º maior produtor e exportador de carne suína no mundo. A regulamentação da produção animal do Brasil exerce papel estratégico na qualidade do produto brasileiro e na confiabilidade do mesmo para o mercado externo, agindo no sentido de garantir a qualidade e a inocuidade. Um dos componentes mais importantes surgidos nas últimas décadas no que concerne à legislação sobre produtos de origem animal é a discussão sobre ética e bem-estar na produção. Estas, levaram à adequações legais para garantir a minimização do sofrimento dos animais em todas as etapas da cadeia produtiva, principalmente no momento pré-abate e abate. Nesse contexto, o presente trabalho tem por objetivo elaborar uma revisão de literatura da legislação brasileira acerca do bem-estar e abate humanitário de suínos.Universidade Federal de UberlândiaBrasilMedicina VeterináriaCossi, Marcus Vinícius Coutinhohttp://lattes.cnpq.br/4219133702494632Carrijo, Kênia de Fátimahttp://lattes.cnpq.br/6040740243672656Ventura, Nayla Kellen de Oliveirahttp://lattes.cnpq.br/2839660897347688Gomes, Helena Maria Lujan Veraldi2021-11-16T17:05:37Z2021-11-16T17:05:37Z2021-11-05info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfGOMES, Helena Maria Lujan Veraldi. Legislação brasileira e recomendações técnicas sobre o abate humanitário de suínos: Revisão de literatura. 2021. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2021.https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/33390porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFUinstname:Universidade Federal de Uberlândia (UFU)instacron:UFU2021-11-17T06:20:44Zoai:repositorio.ufu.br:123456789/33390Repositório InstitucionalONGhttp://repositorio.ufu.br/oai/requestdiinf@dirbi.ufu.bropendoar:2021-11-17T06:20:44Repositório Institucional da UFU - Universidade Federal de Uberlândia (UFU)false
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